バジルの苗、植えてみました♪

去年の秋にローズマリーの苗を買って育ててたの
ほうれん草とベーコンのキッシュを作る時とか、お肉料理の時にちょっとだけ使ってはいるけど、そんなに登場チャンスないから・・、バジルを育てよう！って事になったの。

理由は簡単
ジェノベーゼパスタも大好きだし、バジルを使ったお料理も好きだから
でも今まではずっと缶詰めで代用してたから、生バジルを使ってみたいねって話はしてたの。
ピザ焼いたりする時にも使えるしね
そんな訳で、今日老公と一緒に花市場に行って苗をゲットして来ました

苗を4つ、大き目の鉢を2つ買って帰って来て早速植え替え終了～
こんな感じで育ててみようと思います

手前2つが今日植えたバジルの苗
一番奥が去年の秋から育ててるローズマリー

老公、早速植え終わった傍から「早く大きくならないかなぁ。パクパク食べたい。」な～んて言ってます
あはは。。。
でも、ホント大きく逞しく？育って葉っぱを沢山つけてくれると良いな

大家さんと不動産屋さんと夕飯！

昨日の夜は新しく引っ越して来た家の大家さんと、不動産屋の女の子と3人で夕飯を食べに行きました
本当は老公もって言ってたんだけど、出勤になっちゃって・・いつ帰って来られるか分からなかったから今回はパス。
って事で旦那さん(大家さん)も、来なかったから昨日は女子会でした
凄くすごーく楽しかったから、次は絶対お互いダンナ連れてまたご飯食べようね！って事になったの

中国に引っ越して来てから3年ちょっとしか経ってないのに、今の家が4件目
計算上、1年に1回以上のペースで引っ越ししてる事になるって凄い事でしょ

今まで毎回大家さんとはあまり関係が良くなく(って言うか、もうホント変わった人ばかりって言うか、常識がぶっ飛んでると言うか・・凄く付き合いにくい人ばかりだったの)、何かを修理する度にお金の事で渋られたり、契約更新の事で揉めたり・・もううんざりだったの。
でもここに来て、運良く気さくで良い大家さんに出会えました

不動産屋さんの子とは、私が上海に来た時から仲良くしてる子でたまにご飯行ったりはしてたんだけど、まさか大家さんともご飯行ったりする様になれるなんて思ってなかったから、凄く嬉しい
この大家さん、不動産で儲けたらしく・・自分達が住んでる家以外に3つも上海にマンションを持ってるの
ホント凄いとしか言い様がない
で、その全てを日本人に貸してるの。(日本人だと綺麗に住んでくれるからって事で日本人に貸してるんだって)
旦那さんが大家さん業務(プラス主夫業をしてて)、奥さんが外に働きに行ってるって言うちょっと変わったご夫婦

二人とも凄く良い人で可愛いくて、これからも良い関係が築いていけそうです
旦那さんは色々な事に良く気が付いて凄く親身になってくれる親切な人で、奥さんは明るくてサバサバしてて物分かりが凄く良い人。
初めて会った時から凄く感じが良いの。
仲良く楽しく付き合って行けるのが一番よね

このゴミ、どうするの？

今日はちょっと近所ネタ
引っ越して来て、キッチンから外を眺めたら信じられない光景が広がっていました。
それはこんな光景


私が住んでる敷地と隣の敷地が限りなく隣接してるの。
斜め右前にある棟までがマンション敷地内で(うちの棟の斜め前)、その奥に広がってるゴミ溜め広場は敷地外。
外から見たらこのゴミ溜めは全く見えないんだけど(簡易な壁で囲われてるから)、上から見るとこのアリ様
最初、あまりに衝撃的過ぎて目を疑っちゃった

道路を挟んで河が流れてて、船とか浮いちゃってて結構優雅な感じだけど、水は超汚いです
でも結構ロケーションは良いから、この河の向こう側では天気が良いと結婚式が行われてたりもします。
行った事ないけど、どうやらレストランになってるみたいで、船にも乗れるみたい

見たくないだろうけど、怖い見たさの人の為に！？ゴミ溜め広場の拡大写真です

ね、凄いでしょう？
って言うか、ヒドイでしょう。。

一日数回、リヤカーにゴミをたっぷり積んだ自転車に乗ったおじさんがやって来て、普通にゴミを捨てて？積んで？帰って行くから、やっぱりここにゴミを溜めてるのは間違いないの
このゴミ達、きっと埋め立てられててお仕舞なんだろうな。。
なんか、そう考えると今私達が住んでるこのマンションに土台(基礎になる部分)もゴミなのかしら
って疑いたくなっちゃう。
土台だけじゃなくて、お得意の！？柱とか全てゴミだったらどうしよう

外見がある程度良くても(見栄えがしても)、中身が全然伴ってないって事が良くあるのが中国の怖い所。
建物にしても然り、食べ物にしても然り、偽ブランドにしても然り・・・
信用してると危うく大変な事になります。
慣れて来た頃が一番危ないって言うし、色々な意味、気を引き締め直さないとね

婦人会に参加！第3弾

今日は前住んでたマンションの婦人会に参加して来ました
先週婦人会の人から「来週の火曜日10時半から婦人会開催するけど都合はどう？」って電話あったの
私、引っ越ししちゃったからもう参加資格ないんじゃないかなって心配だったのよね。
一応、引っ越ししちゃってもう住んでないけどそれでも良い？って断りを入れたら全然大丈夫って
さすがこの辺大雑把で助かります
良かったぁ、中国人の人と触れ合う貴重なチャンスだから失いたくなかったのよね

今回は皆一人一品何かを持ち合うのがテーマでした
こんな感じで会がスタート

要は、持ち合ったものを皆で頂きながら話をしましょうってだけ
なんだけどね、でも、これでもちょっとでも中国人と触れ合えるからなかなか面白いの。

ではでは、中国人が作って来てくれたものの紹介です(一部、写真撮り忘れがあるから全部じゃないんだけど。)

ポテトサラダ？いや、マヨサラダって言っても過言じゃないぐらいマヨどっさり　ちょっと、いや、、正直かなりキツかったです。。


海老の甘辛煮？・・チャンスなくて頂いてないから分かりません


ジャガイモと鶏肉のカレー風味煮。ポイントはあくまでもカレー風味ってところ　中国で買うカレールーはみんなこんな色のこんな味。(しつこいけど、カレー風味！爆）　


川魚の炒め煮　日本の煮魚にちょっとだけ近いかなぁ。。


川魚の油煮！？何て表現して良いか分からないけど、中華料理では凄くポピュラーな川魚の食べ方。臭みを消すために辛くて油あっぷり使って臭いを消してるの。でも、これ見た目より美味しいの


ビーフン～お酢とお醤油？でサッパリ～


ビーフン炒め　これは見た目とは全然違って!?(って失礼よね)めっちゃ美味しかったの。


私はイロイロ考えたけど、温かいうちに食べられる環境で食べられないと思って、冷めてても美味しく食べられるクッキーを作って持って行きました
今回は日本から持って来た抹茶パウダーとココアを使って2種類のクッキーを焼いたの

これはブログ用に撮影した写真。婦人会にはタッパーにどっさり持って行きました

グリーンとダークブラウンって綺麗な組み合わせね
抹茶の方にはホントはホワイトチョコを入れたかったんだけど、ちょっとしか使わないのに沢山入ってるのを高値で買わないといけないから・・普通のチョコレートで我慢
手作りだと安心して食べられるし、凄く美味しく感じるから一石二鳥

中国人にはまだ洋菓子(スイーツ)とかパンを家で作るって習慣がないらしく、かなり感動されました
沢山食べてくれてあっという間に完食！嬉しい事よね
どうやって作るか質問攻めにあったけど、中国語でイチから説明するのは至難の業
一番ウケたのは、「電子レンジで作るの」って聞かれた事
あは、まさかクッキーがレンジで作れる訳ないよね。。だからソコはちゃんと「オーブンだよ」って教えました。
こんな風に聞かれた事にちょっとだけ答えて、後は笑って誤魔化しちゃった
こういうのをきちんと上手に説明出来る様になったら大したものよね。
でも凄く気に入ってくれたみたいで、チャンスがあれば夏の回で皆に教える事になるかも！？
うひゃ、そうなったら大変だわ

イタリアンでお祝い♪

日曜日は4月20日の誕生日と入籍記念4周年のお祝いでイタリアンに連れて行って貰いました
どこに行こうかすごぉ～く迷ったけど、老公がいくつか挙げてくれた候補からイタリアンを選んだの。
去年はフレンチだったから、今年はイタリアンで
行ったお店はこちら　Bella　Napoli



パスタとピザ食べたから、何だかお腹いっぱいになって・・珍しくデザートは一切食べずにお仕舞。
私にしては超珍しい～

今回行ったお店もそうだけど、最近気軽に行ける(要は高くない！)美味しいお店を探してます
高いお金払って行ってもやっぱり日本のお店の方が安心出来て美味しい気がするの・・
でもたまにはちょっとだけお洒落で、でもカジュアルなお店に行きたいじゃない！？
だからカジュアルながらも美味しい所があればなぁって思って

老公、毎年イロイロ吟味して連れて行ってくれて有難う
これから一年もまた仲良く楽しく、去年より充実した一年にしようね

☆ダブルチョコレートケーキ☆

今年の誕生日は自分で自分様にバースデーケーキを焼く事にしたの
ココア入りシフォンケーキ、前回焼いた時より高さも出て凹んだり縮んだりせず、凄く綺麗に焼けました
因みに15センチ型です。


今回はバースデー用だから、ちょっと贅沢リッチに・・このケーキを半分に切って、チョコレートクリームをぬって・・
更に上面と側面にもぬり、そこにココアパウダーでよそ行き様にお洒落もしてみました
じゃじゃ～ん、出来あがり


チョコクリームはミルクチョコレートとブラックチョコレートをミックス、更にそこにラム酒もちょっと加えたから甘過ぎないビターな大人なチョコレートケーキになったの。
凄く美味しく出来ました

ケーキは母親がよく作ってくれてて一緒に作った事はあったけど、一人で最初から最後(デコレーション)までやったのは初めて。
でも、何とかそれなりに出来ました
もっと色々な種類を作って(練習しないとね)、母みたいに友達にプレゼント出来る様になりたいな

老公からのバースデー☆プチギフト

今日の夕方老公がはるばるインド出張から帰って来ました
シンガポール経由だった事もあり、香港経由の時より時間かかったみたいで・・ホントに長旅だったみたい
老公、お疲れ様。
でも帰って来るなり、インドで落ち合ったドイツ人を連れて会食に行かないといけないって事で、また出掛けて行きました。
という訳で私もまっきーとディーナー＠ヒツジマンに行って来たの
久しぶりに食べるラムステーキはすんごい美味しかったぁ
これは本当皆に一度は食べて貰いたい一品です！

そうそう、老公がシンガポール空港で誕生日のプチギフトを買って来てくれたの


じゃじゃ～ん、GODIVAのトリュフチョコレートの詰め合わせ
やっさしぃ～
早速1つだけ頂いたんだけど、これがもう格別美味しかったの
老公、どうも有難う！
毎日1日1個ずつ味わって頂きたいと思います

チョコロールとハート型レーズンクリームチーズパン

ホームベーカリーを買ってからスッカリ一次発酵までお任せしてパン焼いてます。
楽チンだけじゃなく、HBにお任せしてる間に他の家事がこなせて時間節約出来るのが凄く良い
ただ、日本のHBみたいに優秀じゃないから色々な小技機能はついてないし、ホントに基本の生地しか捏ねられないの
更に粉を最低300㌘使わないと機械が作動しないから(後は400㌘→500㌘。)、一気に大量に出来ちゃうのが難点だけど・・そこは目を瞑る事にしてます。
基本の生地だけでもお任せ出来る様になっただけでも有難いと思わないとね
手作りバンザイ

では、今回作ったパンの紹介です。
チョコロール

もちろん、出来たてをそのまま食べるのが一番美味しいけど、冷蔵庫で保存して、食べる直前にちょっとだけレンチンした後、トースターでちょっと焼けば焼き立てに近い状態で食べられます。
チョコレートがトロッと溶け出してくるのがたまらなく美味しい

レーズンのチーズ・クリームパン

参考にさせて貰ったレシピはこちら
レーズンのチーズ・クリームパン♪ by putimiko
これはパン屋さんで食べるパンみたいでした
自家製ラムレーズンとラム酒を混ぜ込んでるからちょっと大人な味で美味しく頂きました

さぁ、次はどんなパンに挑戦しようかな

メープルバナナマフィン焼き上がり～

上海は今日も凄く良いお天気だったの
外に出ると日差しも強いし、暑いぐらいでホント初夏みたいな感じでした。
そんなお天気を利用して？一人でブラブラ食器市場まで買出しに行って来ました
たっぷりサラダが入る可愛い器とか、小さめの器とか探しに行ったんだけど、今日は残念ながら気に入ったのを見付けられなかったの。残念
でも可愛いクッキー型抜きとかマフィン型等々収穫もあったから、まぁ良かったって事で

早速買って来たマフィン型を使って、前から作りたかった完熟バナナを使ってマフィンを焼きました


参考にさせて貰ったのはこのレシピ
３０分で卵・乳なしメープルバナナマフィン by pogue

今回私はこの半分の量で作りました。
今イチ量が分からなかったから、マフィンカップ6個で作ったけど、5個で作ったらもっとふっくら焼き上がったかも
バターもお砂糖も一切不使用(バナナが相当完熟だったから、入れなかったの。)だから凄くヘルシー
なのに、凄く美味しかったの
今回はチョコレートを入れたんだけど、胡桃とかナッツを入れたらきっともっと美味しくなるだろうな。
ふふ、また完熟バナナが出来たら？挑戦しようっと

先週の夕飯記録

今週の夕飯の記録です

【4月10日夕飯】

生姜焼き～付け合わせはコールスロー～
モロヘイヤのお浸し
里芋の煮物
アンチョビとブラックオリーブ入り炒り豆腐

今回の生姜焼きは前に老公が日本で通ってた定食屋さんで食べてた春雨入り生姜焼きを真似して作ってみたの。
春雨を入れる事で、お肉の量がかなり少なくても満足出来るし、生姜焼きのタレをたっぷり吸収した春雨は絶品
これは試す価値アリ

【4月11日夕飯】

アボカドの和風クリームパスタ

最近アボカドを手ごろな値段で手に入れられる果物屋さんを発見したの
アボカドは普通こっちのスーパーで買うと1個辺り300円近くして、しかも当たり外れあったりするからなかなか手が出せなかったの
でも今や安心して買える所を見付けたら最近アボカドが多く食卓に登場してます
この日は老公が会食だったから、簡単にショートパスタを使って作ってみました
美味しかったです

【4月12日夕飯】

生姜焼き～付け合わせはコールスロー～←残り物
アボカドの和風クリームパスタ←残り物
アンチョビとブラックオリーブ入り炒り豆腐←残り物
大根と蒟蒻のピリ辛炒め

ふふ、この日は残りものを中心に簡単に済ませちゃいました
作ったのはたったの一品、、大根と蒟蒻のピリ辛炒めだけ
ヘルシーなのに美味しくて・・言う事ナシ！老公の大好物の一品に仲間入りしました

【4月13日夕飯】

麩ちゃんぷる～
シーザーサラダ

他にもごちゃごちゃ写ってるけど、全部残りもの
老公が会食って言ってたのに、急遽中止になって帰って来るって連絡あったの。
で、もう冷蔵庫の一斉整理をしちゃおうと思って、ちょこちょこ残ってるものを出して終わりにしました。
その割に結構食べ応えあって大満足。
私は紹興酒、老公はワインでちびちび飲みながらの夕飯でした。
家で老公とこうしてゆっくり食事しながら一緒に過ごす時間が一番楽しい

昨日はお好み焼きパーティー＠をしたんだけど、撮り忘れちゃいました。
でも凄く美味しく出来て二人とも大満足
野菜たっぷり入ってて簡単で美味しくて、お好み焼きってサイコー

そして、今日から老公はまたインド出張に旅立って行きました
朝5時出発。
戻りは木曜日の予定～
またカレーな日々が続くみたいです
老公、頑張れ～