「長寿日本一」は長野県。。

男女ともに長寿日本一になった長野県。毎年変動はあるけれど、今年の結果は男女そろって一位！でしたから、やっぱり素直に嬉しいことです。ウチのオーナー夫妻も一躍かっています。体のあちこちが痛いとは言ってますけどね。
理由は何でしょうね・・気候や風土も大いに関係しているでしょうが、特にいわれているのが食べ物。野菜を多く食べているということが一つに挙げられています。若い人もだそうなので、いいことだぁ～。
おじいちゃん・おばあちゃん達と一緒に食卓を囲んでいる家族が多いですし、和食中心で野菜が多い食卓って最高ですよ。確かに一人あたりの野菜の一日の摂取量が他県と比べると多いと言われています。他にもヘルシーなものがいっぱい。信州名物の健康食品・寒天や低カロリーで高タンパクの高野豆腐とかね！私達もよく食べていますし、学校給食でのレパートリーの豊富なこと。味も高く評価されていて、過去の「学校給食甲子園」では好成績で入賞しているほどです。

でも、昔はこの長野県、脳卒中での死亡率が全国でもトップクラスでした。昭和２０年後半から平成になるまでの１０年前までの国民の死因第一位は脳卒中です。そのトップクラスを走っていたとは！脳卒中・高血圧の要因には塩分のとり過ぎがありますから、漬け物県としてはピンチ！早速県をあげて「減塩」に取り組んできたという話は有名です。この「県民減塩運動」のお陰で、漬け物・野沢菜の付け方やレシピもかなり研究され、味噌も減塩！ヘルシーになりました。美味しく体によいものでなければ食べ続ける意味はありませんよね。こうして年月をかけて薄味にしてきた結果がようやく花開いているんですね！

これは本当かどうか・・「幸福度ナンバー１の県」とか？ニジ・マスオさんに言ったら、「え、ホント？何を基準にどこで調査しているんだかね？」と言っていました。う～ん、確かにこれはわからない・・
あ、そういえば。「日本一紫外線の強い県」・・長野県です！しかも、松本ですよ。。うわぁぁー残念～。標高が高いことと日照時間が長いのが大いに関係あり、なんですって。私はこの事実を横浜から引っ越してきた当初知って、ショックを隠せませんでした。こればかりは個々に努力してもなんともなりませんよ。。（オーナ'娘）