明日はプレオープニング

Kula寿司サンディエゴ店は、この週末に関係者を招待してテスト営業を行いました。サンディエゴ店だけでなく、私がトレーニングでお世話になったアーバイン店やトーランス店からもスタッフ達が、遠路はるばる来てくれて、満席で大忙しの状態も経験、スタッフ全員が明日のプレオープニングに備えました。お昼休みには、連日私も客席に座って、今迄食べたことがなかったロール寿司を美味しくいただきました。開店祝いの花も届いて、いよいよなんだなぁって感じです。