厚みのあるパンケーキ、味はいいけど…。

こんばんは。
今日はふわふわパンケーキに挑戦するべく
セルクルを探しに街へ出かけました。
ハンズとか行けばいいのですが、
なるべく低予算でといろんな100均ショップを探しました。
見つかったのが18φのセルクルで、
かなり大きめでしたが、パンケーキ作りを開始。
セルクル使いとメレンゲで厚みのあるパンケーキを焼いてみました。
それが

これをカットしたのが最初の画像です。

厚みは成功、味もめっちゃよかった。
ただもうちょいこがさず焼きたかったっす。
また近いうちにリトライしたいな！

前の日の豚カツも、サラダカツ丼でバッチリ！

おはようございます。
今日は昨日食べる予定だった豚カツを食べようと思いましたが、当然カツもごはんも冷めてます。
なので、サラダカツ丼にアレンジ！
発想は油淋鶏やマリネのイメージです。まずパプリカや玉ねぎ、キュウリを甘酢に浸します。
次にカツをトースターでカリッと焼いて甘酢に漬けてカットします。
あとはレンジで温めたごはんにのせるだけです。
盛りつけ用に葉物野菜があれば、見た目もさらにグレードアップ。

今日のメニューはかなり自信作。
彼女もニマニマしながら食べております。
よかった、よかった。