香川屋本店あやがわ店

いや～、ゴールデンウイーク中のうどん屋は凄かった。


どこの店もお昼前にもかかわらず、駐車場はいっぱい。ナンバーも県外が県内を上回る感じでした。


有名店では、混雑によりご近所に迷惑をかけぬように、お盆中は営業を取りやめてる店もある。店それぞれ悩みはあるのです。


さぁ、先日行ってきた“香川屋本店綾川店”です。

サヌキ食品のアンテナ店ということですが、工場からではなく自店で製造しているようです。


店構えは一般店のような感じですがセルフ。そのうえ、リーズナブルなのです。私の中で“かけ小200円”が値段のボーダーラインです。いくらか忘れましたが200円以下だったことは間違いない。

値段、量、味、総てにおいてバランスのとれた一杯でした。

香川屋あやがわ店

ジャンル：そば・うどん
最寄り駅：滝宮
TEL：0878763329
住所：香川県綾歌郡綾川町萱原８１０

小さん うどん屋

ビターズ・ボトル

酢やオリーブオイルなどをかけるときに用いるのと同じ、※ビターズこを入れて使う蓋つきの容器。


アンゴスチュラ・ビターズやオレンジ・ビターズを一振りしたい時に使います。


レシピにワンダッシュと書いていれば、一振りしてください。


※薬草・香草・樹皮・香辛料など数種類を酒に付け込んで作成する、苦味の強いアルコール飲料。苦味酒・苦味剤ともよばれる。昔は胃薬などとして使われていたが、現在では主にカクテルに苦味をつけたり、香りや色を良くしたりする目的で使用される。有名なビターズとしては、アンゴスチュラ・ビターズとオレンジ・ビターズがある。

アンパンマン列車

Barの作法

【BGM】

BGMは所詮BGMであって主役じゃない。しかし、重要な役割を果たすのもBGM。


しかしこのBGMも、全ての人に聴き入れられる選曲は難しい。


しっくりこないBGMでも“一期一会”なのである。“今日のマスターの選曲はコレか”ぐらいにとどめてほしい。




お客さんは年配の女性二人でした。


その日のBGMはアップテンポのピアノ連弾。しかも“アニソン”でした。

3D Piano Anime Theater 5. マジＬＯＶＥ１０００％（うたのプリンスさまっ）

30分ほど経った頃である。


『マスター、CD換えてくれます。』と。


『はい』と私。


『もうなんかガチャガチャして耳障り』と。


えっ。。。ガチャガチャは余計じゃないですか!?


この時は他にお客さんはいなかったからよかったけど。


他にお客さんがいてもBGM変更を言う人もいる。


先日なんかBGM変更どころじゃない。スマホからMyBGM流してた強者が!!


結論。BGMだって一期一会。どうしてもという時は、周りを見渡し“BGM換えてもらっていいですか”とマスターにお願いする。余計なことは付け足さない。そして、スマホBGMはNG。

お宝市番館瀬戸大橋店

先日、お宝市番館瀬戸大橋店に行ってきた。


場所は、R11沿いの宇多津デオデオ跡。デオデオ自体行った事がなかったけど、売り場、駐車場とも広い。


店内は明るく、万代書店時に比べると雑多感なく綺麗でした。古書コーナーも万代のように無茶な積み方はしてない。


古着は新品(アウトレット)も置いてるみたい。でも、古着は意外とお高い感じ。


まぁ、時間は潰せる場所です。

まんだらけ問題

飲食関係も例外ではありません。備品とかなくなります。


灰皿、カクテルピックや本とか。


“灰皿ぐらいならいいやろ”的な。。。盗ったほうもさほど罪悪感がないし、バレてないと思ってるのでその後も来たりする。


後は、飲み逃げに踏み倒し。請求書送っても入金しないとか散々。


一番酷かったのは、6、7人で来たグループで、内二人はよく来てくれる人でした。


一人は管理職、いつもこの人が支払いをする。もう一人は部下である主任。後は平社員。


多分、“今日は私が払います”とか主任が言ってたんでしょう。


管理職が“じゃあ、先に失礼するわ”と立ち上がると“それならお開きにしますか”と主任。


管理職がトイレに行くと、やたら私に話しかけてくる主任。そして、平社員の元に行き“大丈夫”とか言って“じゃあ、マスターごちそうさま”と帰る主任一行。


“あれ支払いは?”と思いながらも、トイレから出て来たら管理職が払うのかと思って待ってても出てこない。実は、主任が私と話してるあいだに出ていたのです。そう、彼は私の気をそらし、管理職が出たのを確認して自分も出たのです。


その後、管理職の方は何度か来てくれて支払いもしてくれています。やはり、部下の所業をしらないんですね。


一方の主任は、その後一度も来ていません。ということは完全な確信犯。


水商売も大変なんです。