昨夜からチキンをヨーグルトとスパイスに漬け込んで、
タンドリーチキン
それから
昨日届いたモロヘイヤを軽く湯通しして
フードプロセッサーで刻み、
それとは別に玉葱、人参、ホールトマト、チキン、にんにく、生姜を
また刻み、これをカレー粉とバターを
炒めた中に入れて、まずはドライカレー。
更にモロヘイヤ入れて、グリーンカレー完成
あと、これも戴いたオクラで
「オクラのザブジ」
玉葱と色んなスパイスを一緒に炒め
ヨーグルトでラッシーも
カンタンだし美味しぃ
モロヘイヤはエジプトで「王様の野菜」と言われてた程
ヘルシーとの事。
見た目は葉っぱなのに
オクラみたいにネバネバもあって、
カナリ体に良さそう
政界では辞任劇のあった今日、
我が家では思い掛けずの
オゴチソウとなったのでした
