さっぱりパスタ

茄子とトマトのさっぱりパスタ

紀香と陣くんの結婚報道にびっくりデシタ

ヒーロー不在？

松坂投手のレッドソックス入団決定
彼の為に総額１００億円とのこと
イヤ～凄い。
夏の甲子園で優勝した後、ミーハーなバルボ母子で
新横浜まで出迎えした事が思い出されるわぁ
でも、松井もイチローも松坂も・・・って
彼らの夢、というのもあるけど、
身近なヒーローが皆アメリカへ行ってしまって残念
成績とか記録だけじゃなく、もっと彼らから
子どもたちに何か発信してくれたら
変わって行くような気がするのだけどネ

何はともあれボストンはとってもイイ所との事だし、
また観戦ツアーが盛り上がりそう
ソフトシェルクラブが美味しいんですって

バースデーディナー

１１月に入ってから遅めのタカ坊。
でも今日はバースデーディナーなので、
全部の支度を済ませて２３時まで待ってました

ステーキのお供に、初めてマッシュポテト作成
マッシュと言えば、友人yokoの旦那サマ
本とに美味しかったな～
我が家のマッシュは、グレイビーソース省略しましたが、
こちらも美味しかったよ

北イタリアでの冬を迎えるご夫妻
どうか風邪など引かぬよう・・・って願うのでした

おたプレ♪

昨日の帰り、横浜に寄って
タカ坊へのプレゼント購入

今日は結婚して初めての、タカ坊お誕生日
午前０時にサプライズでプレゼントあげたら
びーっくりしてました。

料亭の！？

お昼のテレビでうのchanの婚約会見を拝見
彼女は、どんな場面でも自分の言葉でキチンと話せて
説明出来るトコがスゴイなーって思う。
パチンコ玉のピアスと指輪。（右手）
一瞬ビックリしたけど、そこに彼女の覚悟が表れてた気がした

それ以外は、イヤな悲しい事件事故ばっかり
もし子どもとか生まれても、自分の国を
誇らしく生きていけるような社会に全然なってないのが
悲しいわー

気を取り直して、我が家は茶碗蒸し
出汁を昆布と鰹節でとって、
鶏肉、椎茸、水菜プラス
パエリアの時に買っておいたエビちゃんも投入
これを蒸し器に入れて強火３分弱火１０分で完成

ベターホームのこの作り方。
一度実家で作った時、バルママが
「コレは料亭の作り方ね」って言ってた
本とにオイシイのです。
ちょうど良い薄味

卵液が余ったので、丼に入れて同様に蒸して、
ちょっぴり居酒屋風も試してみました

お隣スーパー♪

昨日のおもてなし中にチャイムの音
どうやら隣りの更地に
やってくるお店のご挨拶。

お隣の敷地はドラッグストアのクリエイトがあって
引越し後、まだお買物に慣れて無い時は
牛乳や卵を買い忘れた時によくお世話になってました。
ところが、残念ながら６月末で閉店

ガラガラともの凄い音で取り壊した後、
何が出来るのだろ？
我が家の西側からは秋冬、富士山が綺麗に見えてるだけに
大きなマンションとかはヤだな～と。

そして、ご挨拶に顔を出すと
お隣に来るのは関西に本店のある
業務用のスーパーで、一般に小売もしているとの事

建物も平屋建てで、ヨカッタ
来年３月の開店を待ってます

おもてなしランチ♪

今日は８月以来のおもてなしランチ
残念ながら朝から雨降りで、一時雷なんかも鳴って
まずはメインのパエリアに取り掛かり。
前回、お米の火通りが遅かったので、今回はお料理教室で習ったやり方で
パエリア鍋を少しずつずらしながら。。。

その間、タカ坊は玄関や洗面所などをキレイに
本当にアリガタイ

テーブルセットやお酒の準備etcしてると、
あっと言う間にお迎え時間到来。
今回もホストがお迎えです

そこからが戦争！
おおわらわで残りのお料理開始。
シンク周りはスゴイ事になってました

暫くして「いらっしゃ～い」
そして乾杯

今日はスパニッシュランチという事で
・サングリア
・タコのガリシア風サラダ
・きのこのホットサラダ
・スパニッシュオムレツ
・パエリア
・MOKICHIのパン
・ババロア　　　　　　　　　　　

どのお皿も、皆が喜んで食べてくれて嬉しかったな～


戴いたシャンパンやワインの酔いも手伝って、
盛り上がりました

それからウクレレで遊んでツッコミ入れられて
ほろ酔い気分のままで
ちょっぴりお家を後にして
茅ヶ崎お店めぐりツアーへ出発
Pacific Deliで軽くお茶して

是非是非、また気軽に来てくれたら嬉しいな～
でも和食でおもてなしは難しいカモ！て思うのでした

デザート作り(難）

明日は友人3名を迎えておもてなしランチ
当日ラクにする為には前日準備が何より大切
という事で、リスト見ながらお買物→下準備

魚介類以外の材料をカットしてタッパーへgo。

それから先週末のリベンジで再度ババロア作成
今度は滑らか、見た目オッケー。
でも試食してみてアレ？
ババロアのふわふわ感が出てなくて、
プリンとゼリーが合わさったような食感
多分ゼラチンが固まるのを恐れて、
生クリームの泡立て方が足りなかったのカモ
どなたか、ババロアの上手な作り方が分かったら教えて

さてさて、明日は上手におもてなし出来るかな？
何組お迎えしても、やっぱり緊張する

美味しい時間。

月に一度のベターホーム
今日のお題は
「あったか料理でクリスマス」
・ハーブポークロール＆ラタトゥイユ
・野菜のチーズドリア
・きのこのホットサラダ
・りんごのコンポート

も～全て美味しくて、過去サイコウの満足度だったのでは

ハーブポークは肩ロース肉を平らに切って
叩いてニンニク、塩コショウ刷り込んで
セージの葉を載せ、巻いてタコ糸で縛って
焼き色付けて、ラタトゥイユの鍋で煮る感じ

想像してたよりはずっと簡単だし、華やかなお料理
他にもドリアはチーズおろし機でひいた
ゴーダチーズ使ったり、少し手を加えるだけで
味が数段上がる

材料も揃えやすいし、こりゃ～全部作ってみたい！

ちょっぴり・・・

オノロケ話をひとつ。（笑）

今朝、チコクしちゃう～と駅まで自転車でgo。
帰りにマンション前まで来て、あ！
自転車乗って帰るのワスレタ
でも駅前まで戻るのもメンド臭いので明日の帰りでイイヤ～。

夕ご飯作って、いつもよりちょっと遅めのタカ坊が帰宅
「オカエリ～」

「あ～ヨカッタ～バルボいた～」
「そうそう自転車で帰るの忘れちゃってさぁ」

でタカ坊見たらその目が何だかにじんでる
自転車が無い位でそんなに驚かないでヨーって思ってたら、
どうやら近所にパトカーが止まってて
帰宅したらバルボチャリ無くて
「何かあった」って思ったらしい

心配してくれてアリガトね、と思いつつ、
男の人の涙ってカワイイネ
ってちょっと可笑しかったのでした。

カンタン中華。

朝方大雨が降ったかと思えば
お天気雨→晴れて凄い強風！
こんな風の中でも、サーフボード抱えて海へ向かう
サーファーが沢山。
大丈夫かしら？？
北海道では竜巻で大惨事が発生。
本当に、自然は予測がつかないもの。

今日は昨日の残りを使って
「豚挽き肉の春雨炒め」
ねぎ、生姜、椎茸をみじん切りして
戻した春雨と挽肉と一緒に炒めるだけ
カーンタン

明日から関東も寒くなるらしい
寒いのはイヤ。
あのキラキラ輝く茅ヶ崎の夏が待ち遠しい

餃子ディナー♪

連休中に甘い物を食べ過ぎて、
ここ何日か体調悪め。。。
特に昨日は熱っぽくて、ウナってました

でも今日の夕ご飯に餃子を食べたら復活

さすがに３０個作成は疲れた。。。
餃子作りを子どもに手伝ってもらう
ママ達の気持ちがよく分かるわ

自由が丘のオマケ話。

家具屋さんNOCEからの帰り。
駅のある方向に向かおうと歩いてたら
目黒通りに面したスーパーの駐車場に止まった
スポーツカー

カッコイ～と、出て来る２人を見てたら


GTO夫妻

本とにそっくりでした。
特に女性の、キャップにグレーのパーカーが
普段着の姿という感じで
ソレっぽかった。。。

フレッシュクリーム自由が丘。

連休初日。
久し振りに自由が丘へ行って来ました

イタリアンランチの後ややホロ酔い気分で
お店探索。
ヴィレロイ＆ボッホから
スタートして学園通りを北上し、時々キッチン道具屋さんを覗きつつ
最後は目黒通りにぶつかって、左折するとお得な家具屋さんの
NOCE
サーっと見て、下界へ降りて行きました

モンサンクレールは凄い行列！
お店の外暫く歩いても甘い匂いがホワ～っと
漂って来る

歩き疲れて来たのでお茶休憩
以前バルママと来た
「フレッシュクリーム」へ。

このtea roomは洋菓子研究家の加藤千恵さんが
週末だけオープンしてるお店
彼女のお住まいを開放していて、見つけるのが大変
今日も、思わず通り過ぎてしまう所でした

中庭は季節のお花が咲き乱れ、とーっても寛げるお店
キャラメルチーズケーキは濃厚で
紅茶と良く合う
ドイツ製のtea setがとってもステキ。
欲しくなります

お店奥の作業スペースでは千恵さんが
ケーキを作ってる姿。
じーっと見てると、動きに無駄が無くて
細かな作業もパッパと手際良く、お顔もさることながら
その動きも美しい
暫し見惚れるバルボ・・・

しかし！残念ながらtea roomは12月で閉店し
お菓子教室に専念されるとの事。
本当にステキなお店なので、残念だけど仕方なし。
sweets好きな方はご存知かもですが、オススメです
（金・土のみオープンなのでご注意）



ラストはsweets forestの中にあるcuocaで
冷菓子用の型etc購入して終了。

自由が丘を一巡りして、流石にヘトヘト

連休前♪

明日から3連休
3連休・・・何ていい響きでしょう
最近、平日の最終日はタカ坊がケーキを買って来てくれます
しかもホールで
今日はモンブランタルト
タルト地がサクサクで超オイシイ
洗い物沢山でも
ケーキが待ってるって思えばネ

夕ご飯は「鶏肉のねぎソースがけ」
ニンンクや生姜さえ処理すれば、あとは油無しで焼くだけ
中華風の味付けで、野菜がススム。

今度の連休こそ2人でテニスと思って気軽に
市民コートに電話したら、なにやら登録とか
抽選とか必要らしい
めんどくさ・・・
スポーツするのも一筋縄じゃいかないのね
取り敢えず登録して、気長に待ってみようかな？

という訳で、夕ご飯の話題は「連休の計画について」でした