軽井沢リゾート♪

3連休の土日は
タカボ高校時代の友人プロデュースの
軽井沢1泊旅行

タカボ友S君と川崎にて待ち合わせ、
彼の車で
環八経由関越自動車道にてgo

しかしカンパチ大渋滞。
都内を脱出するまでに2時間掛かりました

高速はあっと言う間で
夕方軽井沢到着～～
お天気も良好。

結婚式でスピーチしてくれたH君は
某銀行の軽井沢支店在勤・在住。
「ようこそ軽井沢へ」
彼を始めとする
長野部隊と合流して
今回の宿泊先、
軽井沢プリンスホテル　Westへ

専用の電動カートに乗り
到着！
敷地内でも丘の上にある
ステキなコテージです
H君のお得意様がアレンジしてくれた
お部屋は、丁度浅間山もキレイに見えてサイコ～





はじめましての
Hくんフィアンセはとっても
カワイくて気立ての良いコ
しかも学生時代、日吉に通ってたとの事で
一気に親しみ
彼女の幼馴染もノンビリ系の面白いコ

夕ご飯までモールでショッピングして
6名でイタリアンディナー
ワインでほろ酔い気分になったら
そぞろ歩きしつつ、プールバーへ

お店の人が教えてくれたルールで
色んな男女ペアにて
タクシー代を掛けてビリヤード対決
11:30まで盛り上がった後、
コテージに戻り、
今度は飲み会兼トランプ大会

平均28歳のメンバーは
4時まで頑張ったのでした

泣。

長野から届いた南瓜1/4と大量のピーマン。
今日中にナントカするべく
考案したお料理。
「ピーマンの肉詰めならぬ南瓜詰め」
コレ思いついた時は嬉しかった！

土日に家を空けるので、何としても
お料理してしまおうと思い。

南瓜を薄くカットして茹で、
フープロで先に粗微塵してた玉葱と一緒に
マッシュ。
塩胡椒、ナツメグ入れて
それを半分にしたピーマンに詰め詰め。
あとはいつも通り、パン粉を載せて
多目の油で焼き。
ちょっとボーっとしながら
ピーマンをフライパンに置いたら・・・。



あっちぃーーー

アツアツの油で
自分の指を揚げてしまい

一時でもアイスノンを離すと
ヒャ～～って叫びたくなる程
痛くて

タカボが帰って来て、話すと
キャベツを刻んでくれました。
デモ・・・。
痛すぎ。
右手薬指を火傷したので
左手でお食事
食欲まで減退して
「ピーマンの南瓜詰め」は
ピエトロドレッシング掛けると
まあまあ美味しかったデス。

土日は軽井沢一泊旅行。
タカボの友人車で出掛けるのだけど
ホントにムリかも～～
って思いましたが
必死で準備して
翌日起きたら、だいぶ治ってました

ヨカッタ

インド方面。

昨夜からチキンをヨーグルトとスパイスに漬け込んで、
タンドリーチキン

それから
昨日届いたモロヘイヤを軽く湯通しして
フードプロセッサーで刻み、
それとは別に玉葱、人参、ホールトマト、チキン、にんにく、生姜を
また刻み、これをカレー粉とバターを
炒めた中に入れて、まずはドライカレー。
更にモロヘイヤ入れて、グリーンカレー完成

あと、これも戴いたオクラで
「オクラのザブジ」
玉葱と色んなスパイスを一緒に炒め

ヨーグルトでラッシーも
カンタンだし美味しぃ

モロヘイヤはエジプトで「王様の野菜」と言われてた程
ヘルシーとの事。
見た目は葉っぱなのに
オクラみたいにネバネバもあって、
カナリ体に良さそう



政界では辞任劇のあった今日、
我が家では思い掛けずの
オゴチソウとなったのでした

「世界のしあわせレシピ」

土曜の朝はコレっていう感じで
ほぼ毎週見てるTBSの「知っとこ！」の中で
9時から放映してる「世界の朝ご飯」

世界の色んな都市を紹介した後、
新婚家庭の朝ご飯を教えてくれるのです

その選りすぐりを集めた「世界のしあわせレシピ」が
今日、amazonから届きました
やったぁ

朝らしく卵を使った色んなメニューから
夕ご飯でもいけそうな、しっかりした
スープやお肉を使った料理まで。
一冊で、ぐるっと世界を巡った感じになって
カナリお気に入りとなりました

無花果☆

長野から、またまたお野菜到着
今回は、南瓜（1/4に切ってくれて）、
モロヘイヤ、オクラ、沢山の茄子、大根、

それに完熟の無花果も
普段、あえて買わないし戴くのは
いつ以来でしょう？

女性に優しいという無花果、
美味しく戴きました

カルボ。

昨日余った卵黄を使うべく、って言うのもあるけど
無性にカルボナーラが食べたくなって

最近、生クリームがあると
なんだかんだでコレ作ってます

ベーコン＆玉葱と、大抵
常備してるもので出来ちゃうから

お買物がちょっとメンド臭い月曜日に、
パスタとなったのでした

エビチリ！

懐かしの小田急線に乗って帰りつつ、
タカボに、冷凍の海老を冷蔵庫に入れてもらい
今日はエビチリ

暑い日は辛いものが食べたくなるのは
2人共通

昨日残った餃子と共に、中華定食
とっても美味しす

嬉しいご対面☆

今日は先月ご誕生のベビたんへ
ご挨拶に行って来ました

お家に着くと、可愛いベビたんが
お出迎えしてくれました

小さくて可愛い声をたてながら
手足を動かす姿が何とも愛らしい

ひとしきり遊んで、記者会見のように写真撮って
落ち着いてから、お茶しながら
色んなお話

本当に、母は強し
ママたんのお話に、驚いたり
いつか訪れるかもしれない
自分の時を想像したり
ベビたんを囲んで、感慨深いひと時

途中、パパ様が登場して
プレゼントしたスリングを身に付けて
抱っこする姿が、本とに嬉しそうで
微笑ましかったデス

ようこそ、この世界へ
どうか健やかに、成長してね

今日は餃子♪

夕ご飯は、ひっさびさの餃子
前回から餃子包み器が大活躍してくれます

見た目はイマイチですが、味はサイコウなのですよ
「お店の味」とのお墨付き？頂きました

今日の餃子は豚挽き肉、キャベツ、万能葱、生姜に・・・
ニンジン
筑前煮の時、3本入りでしか売ってなくて（1本売りして欲しい）
毎回ちょこっとしか
使わないから、全然減らない。
（ロールキャベツにも同様に入れました。）

大雑把に切って
Cuisinartにポン！したら
あっと言う間
お利口さん

SPORTIFF☆

カラッと晴れた今日は絶好のお洗濯日和
（行楽日和とも言う・・・）

タカボはお仕事
バルボはお洗濯にお掃除、気合でGO

久し振りにキレイに晴れて、
空気は涼しくて気持ちいい
あんなに恐ろしかった台風が過ぎ去った後、
何とも嬉しいのは傘をパーンと広げて
干す瞬間かな？

家中の窓を開けてお掃除した後は
風がサーーっと家の中を吹き抜けて

このまま家に居てもグーーだけど
自転車で南方へクルッとお出掛け

最近特にお気に入りの「Le Deco」→行きつけ？「SAPONERIA」
それから「SPORTIFF本店」へ
全て、本とに好きなお店

お買物を終えて、お仕事から帰ったタカボを誘って
お店に併設されてる「SPORTIFF CAFE」でお茶タイム

私は「ふるふる葡萄とラ・フランスのパフェ」
タカボはお仕事終わりのご褒美


奥のノンビリしたシートは
パティオから吹いて来る風が心地よかった
また一つ、お気に入りCAFEが増えました

怖いよ～

会社帰りにお隣のスーパーに立ち寄って
お家に着いてフーって思った瞬間、
土砂降りに

今は雨が窓を叩きつけてます
怖い～～

タカボもズブ濡れになりつつ
20時頃には帰って来て、ホッ

和風ロールキャベツを煮込んでる間に
帰ってくれました
タイミングいぃ～

台風のニュースを見ながら、
同じトコで「ひぇ～～」とか「うわぁ～」とか。
バカっ夫婦です

オススメ！

僭越ながら、好評戴いた
「豚ヒレ肉のソテー　ポルチーニソース」の
レシピです

■材料（4人分）

豚ヒレ肉　250ｇ
　塩・・・小さじ1/4 胡椒・・・少々　薄力粉・・・大さじ１
オリーブ油　大さじ１
万能ねぎ　1-2本

ポルチーニソース
乾燥ポルチーニ　5ｇ 水・・・カップ1/4
まいたけ　100ｇ　　　 マッシュルーム　3個
玉葱　　　1/4個 にんにく（微塵切り）　1/2片
顆粒スープの素　　小さじ1/4
A　生クリーム・・・カップ1/4 　塩・・・小さじ1/6　　胡椒・・・少々
オリーブ油　　大さじ１

①ポルチーニはさっと洗い、分量の水につけて戻す。
　2cm長さに切る。もどし汁は別にしておく。

②まいたけは小房に分ける。マッシュルーム、玉葱は薄切りにする。

③万能ねぎは10cm長さを8本取り、飾り用にする。
　残りは小口切りにする。

④ポルチーニソースを作る。
　鍋にオリーブ油、にんにくを入れ中火で炒める。
　香りが出たら玉葱、万能ねぎの小口切りを加え、炒める。
　ポルチーニ、まいたけ、マッシュルームを加え、炒める。
　全体に油が回ったら、ポルチーニの戻し汁、顆粒スープの素を加える。
　ひと煮立ちしたら、Aを加え、再び沸騰したら火を止める。

⑤豚肉は8切れに切る。焼く直前に塩胡椒し、全体に薄力粉をまぶす。

⑥フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を両面色良く焼く。
　器に盛り、ポルチーニソースをかける。万能ねぎを飾る。


☆教えてくれたベターホームでは、万能ねぎは
　クロスして飾りました

乾燥ポルチーニさえ用意すれば、あとは
結構カンタンに揃えられるので
是非是非、試してみてね

たまには・・・。

そろそろ和食作ってあげないと
タカボが可哀相
って事で、
南瓜無し、正しく人参入れて
今日はホンモノの筑前煮
鶏肉やレンコンの甘味がじゅわっ
椎茸も美味しー

8月中は
超激務だったタカボも
ようやく落ち着いたようで、
帰りが20時くらいになって
平日一緒に夕ご飯って久し振りかも

ご飯タイムが一緒だと
お鍋の片付なんかがサッサと終わるから
やっぱイイね

秋もいいね。

朝、家を出ようとしたら
前の通りを、高校生の一団が
中でも、先生と思しきおじちゃま（笑）と女子高生数人の
グループが微笑ましかった
夏休みの思い出でも報告してたのでしょうか

今年の夏はトッテモ暑かっただけに
この涼しさが心地良い～～

風邪などひかないように気を付けましょうね

祭りの後に。

おしゃれカンケイに
マイラブ大沢たかおさんが出てました。

意外とよく喋るし、素直な人なんだなーって
益々ファンになっちゃいました

新しい映画はマダ観てないですけど・・・。

ちなみにドキッとする女性の仕草は
髪を結わく姿、らしい。

我が家の「タカボ」さんは
夕ご飯に、おもてなしで残ったパンにブルーチーズ載せて
ご満悦、でした。