今日はカクテルなどに使う「塩」のご紹介

2013-05-10 13:10:47 | 日記

「塩」はマルドンの塩、イギリス産芸術の塩

     マルドン・シーソルト

職人が塩分濃度の高い海水を汲み上げ濾過→１５、１６時間平釜で煮詰める

とピラミット型の結晶になり

ピュアなクリスタルシーソルトが出来上がる

　　

あじは舌にマイルドでサクサク感、あとから甘みを感じます

次回はこの　マルドン・シーソルトと大麦を使って

ウイスキーのおつまみ　作ります