この処、やっと梅雨の感、２,３日雨続きです
この雨が 「雨あがる」 頃には梅雨明けか？
沖縄はもう梅雨明けしたとか
これから「ハイボール」が一段と美味しくなる季節です
今回はシングルモルトとしても大変ファンの多いウイスキー
「アイランズ・シングルモルト・タリスカー」を取り上げてみました
まず、タリスカーとは
スコットランド・スカイ島のシングルモルト
スカイ島の年間平均気温は8.5℃ 最低気温１月で2.4℃ 8月で10.7℃
こんな感じで、スカイ島の夏はは比較的にすごしやすいかも？
○ タリスカー・ストーム 45.8％
ストーム・・・暴風雨、あらし、大しけ などの意味
ペッパーな風味と潮の風味、荒々しくまさにストームを感じさせるようは
武骨で飾り気のないウイスキーで
タリスカー・ストームのラベルをみると嵐の絵・・・なんとなく
味わいもわかる気がする。
「タリスカー・スパイシー・ハイボール」
タリスカー・ストーム30ｍｌ～45ｍｌとソーダ
上から黒胡椒 少々と好みによりタリスカーストームを数滴「フロート」する
いっそうに香りが起つ
是非オススメの一杯 ・・・・・・・
○ タリスカー・10年 45.8％
ほのかな海水の塩の香、生ガキや柑橘系の甘み
それにピートとスモーキーな香り
ジョニーウォーカーのキーモルトとして重宝されるのも納得！
○ タリスカー・ポートリー 45.8％
特徴はタリスカーの原酒をポートワインの樽で追加熟成
完熟したプラムの香りとスモーキーの余韻が長く続き
色合いは赤味がかった深いブラウン。