新着ウイスキーのご紹介№１

2月も、すでに半ばを過ぎました。

全国的に雪模様、こちらも何年かぶりに雪が集中的に降りました。

日差しはありますが、まだ日蔭には雪の残っていると処があり,やはり例年になく冷え込みます

「新着ウイスキー」 ご紹介いたします

イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド535%　1718/6700

　　 

ノンチル・ノンカラー・フェノール値59.6ppm

いぶりがっこやスモークベーコンを思わせる香り

アイラのウイスキーのフェノール値は アードベック５５ppm　ボウモア１８～２０ppm　カリラ35ppm

ラガーヴァーリン30～40ppm　ブナハーブン　トチェック　35ppm

10ＰPPM位　ピートが軽い　２５～中位　４０～５０ppm　スモークが強い

フェノール値だけで云えば「イチローズモルト秩父・ザ・ピーデッド」・・・約６０ppm

かなり高い・・・ですね ∴　是非お試しください

やはり飲み比べないと、よく解らない　スモークが強い・・・煙たい…てこと　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

いろいろ飲んでみると・・・コレダ！　がありますが・・・・ときどき変わりますが　ネ！

余談・・・・アイラウイスキーのソーダ割り（ラガーヴァーリン）

　　　　

マルドン・シーソルトをペストルなどで粉末にしてソルトスノースタイル

(ペストルでその都度粉末にするのが一番ベストだが・・・・）

ラガーヴァーリン30ml　ソーダ７５ml　大体、１対：2.5

わたくしの好みですが、つまみはいぶりがっこに好みのチーズを乗せて

美味しい・・・です　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!　 (^。^)y-.。o○

 

イチローズモルト秩父　オンザウェイ2013　５８．５％　4695/9900

モルト原酒2008（ミズナラ樽)～2010のビンテージ使用

　　　　　

フロアモルティング・ノンチル・ノンカラー

伽羅・白檀の香木の香り

オンザウェイ・・・・道の過程・道の途中　　　意欲を感じます