【岐阜市】麺坊 炗 （めんのぼう ひかり）

柳津の超人気店。
1月ほど前にＰＳに出てからはさらに人気でいつも行列が出来ているそうです。
神奈川端麗系と言われる出汁で喰わせるラーメンは、あっさりしていながらも鳥の旨みが凝縮されていて、ラーメンと呼んでよいものか悩むほど上品な味。

今回はあえてそのラーメンではなく豚骨ベースのつけ麺をオーダー。


寅”～DORA～　850円

スープは豚骨と魚介のＷスープ。
つけ麺で人気のnageyariのようにただ濃厚なだけではなく絶妙なバランス！

麺はねじれた太麺でプリプリしていてうまいです。スープとの絡みもいい。
デフォで300ｇと結構多めだけどペロリと完食。
しめのスープ割りも言うことナシです。

得意分野でなくてもこんなにうまいんだから人気出るわけだわ。
総合的に見れば間違いなく今岐阜で一番うまいラーメン屋はここでしょう！


＊7月の記事なんで今もメニューにあるかわかりません＾＾；



・住所　岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
・TEL　058-387-8915
・営業時間　11:00～14:00（スープなくなり次第終了）18:00～21:00（スープなくなり次第終了）
・定休日　火、水曜定休
・駐車場　有　10台