久々の「峠の釜めし」

【2017.06.10】
この日は、久々に「峠の釜めし」を食した。
これは群馬県横川駅の駅弁であるが、軽井沢駅で販売されていたものを買ってきた。
包み紙や紐から懐かしさを感じ、紐をほどく時に僅では有るが心がときめいた。
何年経っても変わらない味で、美味しくいただく事ができた。


「香の物」の容器も、良く見ると釜めしのデザインだ。

【2017.06.11】
この釜めしの容器の裏側を見ると、「益子焼」の文字が刻まれている。

この容器が「益子焼」で有る事も、それが栃木県を産地とする陶器で有る事も今回初めて知った。
ネットで調べると、この容器を使って炊き込みご飯をつくる事例が紹介されていた。
面白そうなので、この日の朝飯はカミさんと共同作業で炊き込みご飯をつくる運びとなった。
米を１合と水を１８０ｃｃに具材を入れて、醤油とミリンで味付けを行い火にかけた。
初めての試みで、失敗するかも知れないというワクワク感を楽しんだ。

出来上がった炊き込みご飯は、やや硬めだったが味は良く美味しくいただいた。
次回は、水を２００ｃｃに変更する事が決定された。