自炊で乗り切るＧＷ

いやぁ～、学生時代は、自宅だったので、こんなに自炊したの人生で初めてですね。
ＧＷは、ひたすら自炊してました。

料理系のYoutubeとか見ながら作ってますが、毎回そのまま作らずに適当に作ってます。
あとレシピ本は、何冊か持ってるのですが、なかなか見ながら作るは難しいです。
包丁さばきは、まったくの我流で進歩がみられません。みじん切りとか超適当。

とりあえず作ったものはこんな感じ。撮り忘れもあったので、今後は、残しておこう。
自炊というには、ほど遠いのもありますが・・・。



カレー初めて作ってみたんですが、これが完全に失敗でした。
まず、味付けしないで肉を焼いた結果、肉の味がしない・・・。
流行りのあれかと思いましたが、ルゥは辛かったので、思い返してみると、あぁ～やっちまったと気づく。
ジャガイモと水が多かったのか、圧力鍋を使ったのに煮込みまくる羽目に・・・とはいえ味が薄かった。


よたれ鶏とローストビーフは、低温調理機でラクラク。

ローストビーフ。
５７度で４時間放置。その後塩を入れて、さらに１時間。


よたれ鶏。
６０度で１時間半のはずが寝過ごす。とはいえ、失敗してなかった。


うまいし、楽だし言うことなし。

あとオーブン使って、夏野菜のティアン。
タイムとローズマリーを間違えて、ローズマリーを大量にかけた結果、香りがえらいことに。あとでタイムは入れましたがタイムの味が消えてた。


圧力鍋で豚の角煮

オーブン、トースター、低温乾燥機？

ちょっと前に低温コンベクションオーブンなるものを買ってみました。

まぁ、よく見る料理系Ｙｏｕｔｕｂｅｒの人が扱ってたので、オーブンなかったし、値段も手ごろだったから
試してみました。

とりあえず、オーブンとトースターはいい感じです。

低温乾燥もドライフルーツとかジャーキーできるっぽいです。
まだ、ドライフルーツしか作ってないけど

写真撮り忘れたからピザトーストでも

草むしりは、戦い。

意外と家にいろと言われれば、なんとかなるもんで、食料の買い出しと散歩以外は、ほぼ家におります。
まぁ、それもダメと言われたら、さすがに厳しいけど。

で、何してるかというと連日庭の草むしりというか、庭を掘り返してます。砂利庭と土の庭があって
土の庭は、スギナの根っこが、深くて根っこを取り去ろうとした結果、３０ｃｍほど掘り返す羽目に。

庭堀りも連日、やってて飽きたので、今日は砂利庭で、スギナと格闘。
こっちはそこまで掘り返さなくてもいいけど砂利が面倒で相当手こずった。

ご近所さんがさすがに見かねたのか、「いい加減除草剤撒いた方がほうがよくね？」と言われて、思案中。
おまけに根っこからとらなきゃダメだよと言われたが、それをするには掘り返さなければならない。

それが嫌だから、砂利を掘り返して、根っこ取ってたんですが、言われたのがさきほどのお言葉。
除草剤は、持ってるんですが、会社の通勤経路で毎年撒いてるの見てるしなぁ・・・
でも、スギナいつも繰り返し生えてるから、たぶん、ダメなんじゃないかと思われる。

まぁ、たしかにこんなことでもない限りずっと家にいることなんてなかったし、ぼちぼちむしっていたんですが、全然捗らず。
現状、このＧＷ３日間を持ってして、１割ちょいしか進んでない・・・

ご近所さんの手前、砂利のほうは、いったん中断しておこうかと。
あとで除草剤撒いて、防草シートでも適当に敷いておくかな。

土の庭は、あれだけ掘り返して、もう一度防草シート敷くだけというのも芸がないから、まぁ、何か植えるかな。
まぁ、全部耕し終わるのは、来月以降だと思いますが。