今回の沖縄はスナックパイン農家さんへののお礼、タンカン農家さんへのご挨拶、
海ぶどう養殖場へのご挨拶 諸々です。
初日の今日はスナックパインの山川さんの畑へ
を持ってご挨拶
昨年、今年と台風の影響などで不作でしたが、来年は豊作との事でした
ゆっくり話す間もなく、オーシッタイのタンカン農家の仲村渠さんのところへ
１年ぶりの再開です
今年のタンカンは昨年同様 超不作の予定みたいです
花が咲いた時期に雨が多く花粉が受精しなかったのが不作の原因
1つの木に数個しか実がついていませんでした。
ここで少し仲村渠さんのタンカンについての説明です。
仲村渠さんのタンカンは有機無農薬栽培です
今までお話したタンカン農家さんは皆さん口をそろえてタンカンの無農薬は
難しいとおっしゃっていました。
当然のことながら木が病気になったり
葉っぱに虫がついたり
無農薬だと世話が大変なんです。
でも仲村渠は農薬を一切使われません。
その上、実に十分に栄養が届くようにと、マンゴーみたいにタンカンの実を
間引きされます。
たくさんタンカンを作ろうと思えば農薬を使えば簡単です。
でもおいしいタンカンを作る為に農薬を使わずに一つ一つ愛情を込めて
作られているのが仲村渠さんのタンカンです。
だから甘くて美味しいタンカンができるんです
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美食市場『美味』スタッフ一同
