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昔は、玄関前に50年になる「豊後梅」が
なっていました。実はゴルフボールくらい
大きかったです。
母が、よく梅酒作っていました。
母が亡くなり、アキも作るようになりましたが
梅の木、等々腐れてしまいました。
いまも、夏場になると時折、ロックで飲むと
美味しいです。少し多めに氷砂糖入れていました。
梅シロップは、作ったことありませんが、似たようなモノかな?
梅酒は、密閉してから、冷暗所に保存して3ヶ月
琥珀色になれば飲めます。
妻は、お酒飲めませんが、少しは梅酒飲めます。
梅自体も食べています。
確か暑さに効くはず!クエン酸だっけ?
出来上がるのに1ヶ月半はかかるみたい。
遠い。TT
水でも炭酸でもお酒でも良いかも?
梅酒は長持ちしそうだからいいよね。
梅シロップはあまり持たないみたい。
「豊後梅」というのがあるのですね。
梅酒は飲めるなら作りたいのですが、飲めない物で。。。
梅酒というと智恵子抄の詩を思い出します。
切ない詩でした。
琥珀色!早くなってほしいなあ。