サービスレベル

先日関越自動車道の高坂SA下りで晩御飯を食べたのだが、そこのレストランのサービスレベルが酷くて店員にクレームをあげた。
というのも四人席が少なくても４つ、二人席も３つほど空いてるのに、女性店員は全く客を席に誘導せずに放置。結果、店から溢れる長蛇の列ができていたのだった。
店員の数が少なくて対応できないのかと思いきや、おそらくパートと思しき女性は4、5名はおり、厨房付近に固まっていて待っている客の対応を一切しない。
ボスっぽい茶髪の肥った中年女性がここを仕切っているように見えた。そしてレジの正社員と思われる弱々しい男性社員の言うことを全く聞かないのだろうと勝手に想像した。