【編集】プヤラ / My favorite Brewery "Põhjala"

ただけんにクエスチョン、
「どのブルワリーがお気に入り??」

ベルギー／ドイツ／英国／米国／
オーストリア／チェコ／台湾、
素敵なブルワリーは、数あれど...

断トツで一番はどこか？
と、訊かれましたら、
「エストニアのPõhjalaですね！」


エストニア・・・どこ？？
（あ～、バルト3国ね!!）

そんなマイナー!?な国なのですが、
同社のビールのクオリティは、
世界最高レベルである、と

（勝手に）想っています♪

インポーターは、札幌で
1980年からビールのビジネスを営む
「えぞ麦酒」さん。


店主のフレッド・カフマンさんは、
日本の地ビール業界を牽引する
"生き字引"なご存在。

※コロナ禍の2020年10月、
　まさかのマンツーマンで朝まで
　ビアパブ巡りを敢行！！苦笑

→えぞ麦酒の取扱店（いろいろ!!）
　にて、個性豊かな店主さんたちと
　楽しいひと時を過ごしました♪


そんなフレッドさんの取り扱う
ワールドワイドなビールの中でも
ただけんの断トツの好みが、

エストニアの「プヤラ／Põhjala」。


・世界一でいちばん複雑な!?ゴーゼ
　「Torm」


・「BAインペリアルゴーゼ」
　（シャンパン＆貴腐ワイン）


玄人向けに、
振り切った内容ばかりを訴求する
Põhjalaの姿勢、カッコイイなぁ♪


【付記】
フレッド・カフマンさんの
このインタビュー、素敵だなぁ。
（※by イーアイデムさん）

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