子持ち黒カレイの煮付＆平鯛の素揚げ / Black plaice & Silver Bream

美味しい魚料理を求めて、
女将さんのお店へ。

本日の小鉢


手前のカラフルな一品は、
マヨネーズのサラダに
数の子＆わさび漬け!?テイスト。

攻め過ぎっしょ！！苦笑

この日のメニュー










・カレイの煮付け
・子持ち
～２つのキーワードで即決！！笑

平鯛（ヘダイ）も
どんな魚／味わいなのか、
気になります☆

【平鯛の素揚げ】


箸で、丁寧にひっくり返すと・・・


How beautiful !! / これは美しい～！
まさに完璧な揚げ加減。
（見た目も大切だなぁ～）

味わいは淡白で上品な印象。
おろしポン酢がよく合います。

【子持ち黒カレイの煮付】


見てください！この身の暑さ！！
メガトン級です☆

奥の、黒い皮の下のところに
プックリした子がギッシリ。
旨みの凝縮した煮汁と一緒に♪

道産子にとって
"故郷の味"とも言える
「カレイの煮付け」

その魅力をめいっぱい楽しめる
たっぷりの"子持ち"カレイ、
大変美味しくいただきました★

女将さん、
とっても幸せな気持ちになれる
魚ランチ、ご馳走様です!!


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