穴子＆ヒラマサ / Conger eel & Yellowtail amberjack

日曜日の栄養補給に、
女将さんの高級魚ランチ☆

本日の小鉢


左手前の、白く小さな球状のモノ、
「ゆり根」かと思いきや
「エノキ」の頭でした。苦笑

右手前、
コアジ!?のエスカベッシュ、
酸味が絶妙だなぁー！

本日のメニュー












う～ん、
変わり映えしないなぁ。苦笑

かと言って、
1,500円のミニマムな一品だと
グレードが格段に下がってしまう...

間違いのない
「メカジキ＆オリーブサーモン」は
先々週に食べてしまったゾ。

ウーンウーン、久し振りに
「江戸前穴子の素揚げ＆
　ヒラマサのカマ岩塩焼」で!!




ご馳走様です！
（女将さん、頑張って★）


【付記】
連日の猛暑、
よく冷やしたビールやシードルが
捗りますね～♪

そんな中、我がセラーに
お酢がドドーンと届きました☆


こっちでは、
料理まったくしないのに
何に使うねん！笑

※お昼のアジアン弁当などで、
　納豆パウダーや亜麻仁油、とろろ、
　いり胡麻などと一緒に、

少量ずつ摂取して、
カラダを支えてくれる
縁の下の力持ちですね♪


とはいえ、
一升瓶2本は、ちょいと
張り切り過ぎたかも・・・笑


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