朝一番

日本チャンピオンと！

ラテアートチャンピオンシップ予選会場で偶然ジャパンバリスタチャンピオンシップの覇者に遭遇！
そして春にシアトルで行われる世界大会の日本代表の岩瀬バリスタとツーショット！
さすが日本チャンピオンは、お人柄も素晴らしく、僕なんかの質問にもすごく丁寧にお答え頂きました！
驚いたのは僕をすでに覚えて頂いていたこと。
嬉しくて飛び上がりそうでした。
ありがとうございました！
世界チャンピオン岩瀬バリスタ！を、祈っております！
みんなで応援しましょう(^o^)

ジャパンラテアートチャンピオンシップ

こういう経験をさせてもらえる、世界レベルの方たちと同じステージに立たせていただけるってのは、ほんとうに幸せ者です。

これもひとえに、ひごろベルゲンをご愛顧頂いている皆々様のおかげでございます！
ありがとうございます！
今後もよろしくお願い致します！

店に帰りまたガンガン行きます！

(画像scaj撮影)

ジャパンラテアートチャンピオンシップ出場！

本日、ジャパンラテアートチャンピオンシップ予選出場の為、お休みを頂きます。
申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

今日の経験が、お客様の満足度up、ベルゲンの繁栄につながるよう、全身全霊で取り組んで参ります！

詳細はFacebookベルゲンページで、大阪遠征旅行記をご覧ください。

ラテアート

マキアートがデミタスカップに描くので難しい。

カフェラテはいつものサイズなのですが、これは難易度高いのに挑戦してますので、いまいち完成度が低いです。

メリタさんに協力して頂き、大会使用マシンをお借りしてます。

このショールームはセミナーとかも催されているようで、素晴らしい環境です。

感謝です！

ラッキーさんに

定期点検をしてもらいました！
交換部品が全部新品！浄水器も交換！ピカピカです。

ダラコルテ

この前の休みにメリタさんにお邪魔しまして、ジャパンラテアートチャンピオンシップ 使用マシンをいじらせて頂きました！ありがとうございました。何から何までやってもらいながら、何も買わない(笑)
いやいや、小物はお買い上げですが、なかなか大物は…。

それにしてもあっさりとラテアートを描いてしまうあたり、我ながら流石です。

ジャパンラテアートチャンピオンシップ

のトレーニング画像を貼り付け忘れました。

どんな図柄でいこうかも決まってないです。

ジャパンラテアートチャンピオンシップ

実はジャパンラテアートチャンピオンシップが年明けにありまして。
年をまたぐとまだまだ先に感じてしまうのですが、もう二か月と迫ってまいりました。
画像はラテアートのトレーニング。まだまだこれはパっとしませんが。

また大阪の予定です。楽しみ！
１月のお休みがまた変則的になります。また追ってお知らせしますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

ジャパンバリスタチャンピオンシップ2014

こんな僕に対しても皆さんほんと温かく応援や協力を惜しまず尽くしてくれます。それに何とか応えたいと、三回目のチャレンジでしたが、目も当てられないミスの連発。１年の努力はいったい何だったのか。ですが、必ず来年もチャレンジします。頑張ります。向いてないのは自覚しています。だからこそ克服したいのです。僕はここで誰よりも勉強させてもらってます。また、来年も。やるぞ～！ （画像は競技風景、タンピング中。競技は残りわずか4秒を残し完遂）

TAKAMURA coffee roasters

に、来てます。 これ！どこかで見たことありません？

そう！サンフランシスコのフォーバレルコーヒー！


この感じ！好きです！

え？仕事？遊び？仕事ですよ～これはこれで。

大会前のシモネリさん

はたまたトーエイ工業さんにお邪魔してます。仕上げです。大会用の珈琲豆でのリハーサルです。テイスト、プレゼン、まあまあの仕上がりですが、大会はまだ少し先の８月頭です。

気合いが違います！ 昨年の覇者、日本代表でワールドバリスタチャンピオンシップで井崎バリスタがワールドチャンピオンに！

我々の代表が世界制覇ですよ！ モチベーション上がりまくりです。 会いたいな～井崎さんに。

ジャパンバリスタチャンピオンシップに出場決定！

無事、本日、ジャパンバリスタチャンピオンシップに出場が内定しました。

今回で三回目の出場です。さらなるスキルUPで挑みたいと思います！

一流のバリスタを目指し

焼いて、また焼いて、そしてまた焼きます。

教育とは、育てながらにして教わり、己を磨くということ。かな。


鉄はいきなり研いでも刃物にはならず、やはり、鍛練に鍛練を重ね重ね。

そして研いで研いで。はじめて、鋭い刃物になるのと同じ。


いまは鍛練ですぞ、横井バリスタ！