本日、諸事情によりお休みたいたします。申し訳ありません。
本日はエッフェル塔の日
1889年、フランス革命100周年を記念して行なわれたパリ万国博覧会にてエッフェル塔の落成式が行なわれたことに由来。フランス人技師ギュスターヴ・エッフェルによって設計された高さ約320メートルのエッフェル塔は幾何学的に組み合わされた細い鉄骨がレース細工のように見えることから、別名「鉄の貴婦人」とも言われている。パリ万国博覧会の目玉として巨大な塔の建設を企画し、実施した建築コンクールで入賞したエッフェル塔が選ばれたのだが、当時鉄を使った建築物は芸術品と見なされなかったため、反対する声も多かったのだとか。しかし「塔は人類史上最高のものになるだろう」と反論したエッフェルは1887年にエッフェル塔の建設に着手、2年の歳月をかけてこれを完成させた。鉄骨18,038個、リベット250万個を使用したエッフェル塔は、高さでは東京タワーに劣るのに、重さでは上回るそう。
さきほど、友人（いや、戦友かな）から滋養強壮強力内服液とせきどめ飴、のど飴の差し入れを大量にもらってしまいました。
ありがと～～～～！
これだけあればスタッフにも飲んでもらえます＾＾
助かります。まさしく命拾いした思いです。
しかも今回、（てか、いつもかな・・・・汗）いろ～んな方にいろ～んな機材を借りてしまいました。
でかい炊飯器、でかい保温機、でかい冷凍ストッカー、でかい寸胴、でかいオタマ・・・・。
みんなの力でようやく立ってるベルゲン。自力で歩くにはまだまだで。
低空飛行どころか、離陸もできずに、のた打ち回ってる心境。
今日１日走り回りながらも、仕入れや雑用、全てこなせず、本格的な仕込みは今から。
弱ったからだのご機嫌をうかがいながらいろいろとこなす。咳が止まらなくて苦しい。
咳のせいか、頭痛が痛い・・・・。そう、中身も悪い。
しかしながらこれでもオーナー。気合です。みんなをひっぱって行かなくては。
こんなところでウダウダ言ってられません。何物にも強気で立ち向います！
ぬあ～～～～～～～～～～～～～～～～～！いくぜよ～～～～～～～！！
魚（うお）~～～～～～～～～～～～～～～！
今度の日曜はイベントに出店します。
そこで、仕込み準備を金曜からしてしまうんだけど、
その半端ない量・・・・・・。ベルゲン始まって以来、最強の量ですがね。
素材だけで何万。補強する機材も何万。今年、この規模のイベントが
沢山入る予定だけに、乗り越えなければならない壁。そして不安。
さばけるか！？やんのかオレ！？
こけたら？
「タラレバ」を言ってては前へは進めない。
スタッフも僕含め４名。２店舗規模で出します。
これは主催者側の要望もあっての挑戦。（急にイベント規模が拡大しやした。予想の10倍？＾＾；）
成功しかな～い！
スタッフのみんな～！みんながいるから僕がいる。
チカラを合わせて頑張ろう。成せば成る。成さねば成らぬ何事も。
目指すは完売。そしてイベントの成功。
只今、決定しました。「オムライス」「麻婆丼」でいきますよ！KOMAちゃん良い？
（洋食「BERGEN」と中華「鐘元」です）
あと「ベーグルサンド」「プリン」「マフィン」もありまんがな。
ベルゲン大丈夫？なんて聞こえそうですが、また伝説的経験させていただきます。
1日で約400杯珈琲をハンドドリップした日を思い出します。
果たして１日で何個オムれるのか！？
乞うご期待・・・・・
３月２６日（月）こみかるはうす
２７日（火）カフェバー ソブラニー
２８日（水）出張
２９日（木）こみかるはうす
３０日（金）お休み
３１日（土）こみかるはうす
４月１日（日）イベント出店
こんな感じです＾＾
だいぶ暖かくなってきやした！
良い季節ですね。
今夜のように雨の降る夜はけっこう好き。（仕事はしにくいけど）
なぜか雨の日、シトシト降る雨の夜は、普段あまり聞こえない電車の音が良く聞こえたりする。
踏み切りの音、電車が走る音。
ガタンゴトン ガタンゴトン 雨音に混じりながら。
不思議だな～と思う。
んで、部屋にこもってなにかやるにはちょうどいい閉鎖感・・・というか隔離感。
ギター弾いたり、ベース弾いたり、なんか書いたり。
雨音が消しゴム代わり。
仕上げに焼きそば作って食べて・・・・・
良い感じ＾＾
２５日（日）に北名古屋市にある、フットサル場「AREA」にて出店します。
大会参加者や、応援の方以外にも、外部からもお買い求めいただけますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。
↓場所の詳細等はこちらへ
http://www.fc-area.com/new.html
気さくで親しみやすいキャラクターの店長さんです。みなさんもぜひぜひ。
びっくりするぐらい良い競技場で、屋根まであります。ですので雨でも安心。
それにしてもほんとありがとうございます。これからもいろいろと、よろしくお願いします。
月曜からは通常営業を予定しています。
取材に来られたライターさん、カメラマンさん、お疲れ様でした。そしてありがとうございました。取材を受けたのは初めてで、緊張しました。が、とても話しやすいお２人さんだったのでとても楽しみながらの取材でした。
しかも今日、狙ってか偶然か、お客様３名様が取材に協力していただきました。これまたお疲れ様でした＆ありがとうございました。感激です。
今日、いろいろな質問をされ夢中で答えました。よくぞ聞いてくださいました的な事が多く、苦労話や経歴、楽しいこと、こだわり、いろいろ・・・・・・・。
６ページでおさまるのか？ぐらい。映画１本作っとく？ぐらい。（それは言い過ぎ）
まあ、惜しげもなく話しちゃいましたよ。そして撮られまくりました。まさにベルゲン半裸。
唯一、言葉に困った事柄は・・・・・
「では最後に、これから移動販売をやろうとしている方にアドバイスを」
これです。困りました。ん～～～～～～出てこない。（前出のように、僕がアドバイス欲しいよ）とこころで思った瞬間だ。
アドバイスじゃないが１つ言いたい！
「車で移動販売をやりたい！けど、何を売ろうか考えてない」なんていう方はやめておいたほうがよい。僕から言わせれば、それは動機ではないのだ。けど、「自分の作るこれは旨い！みんなに食べてもらいたい！それを仕事にしたい！」そう考えた結果、自分なりの形が車での移動販売になった。これが僕の思う動機で、そうあってほしいっす！！固定店舗を持つほど資金は無いが、これなら自分のお店がもてる！自分の腕を試して、がんがんフルってやる！・・・・・・そういうのが動機かと・・・・思う。
これでいてけっこう大変なのだ・・・・・・
最後にものをいうのは気合と根性。その根源は原点である動機から生まれるのだと信じている。今日、また原点（初心）にもどれた、そんな１日でした。
19日（月）こみかるはうす
20日（火）カフェバー ソブラニー
21日（水）こみかるはうす
22日（木）こみかるはうす
23日（金）お休み
24日（土）こみかるはうす
25日（日）イベント出店予定
とこんな感じです。水曜の祝日は臨時出店です。
よろしくお願いします。
明日、東京からとある編集会社さんが、ベルゲンを取材に来ます。
グルメ本ではなく、独立開業のHowTo本みたいなヤツです。
「成功の秘訣」とか聞かれるそうですが、おいらはまだまだ発展途上の
真っ只中にいるわけで・・・・・
逆に僕が聞きたいくらいでして・・・・・・
例えるなら、僕は今、登り始めた岸壁にしがみつくも、今にも落ちそうなのを
必死でこらえてる状態。そして、まだそこは、実は足がとどくほど低いのだ。
上は雲にかくれて良く見えない。その先に僕が想い描くモノが在るのか無いのか。
まあ、しがみつき方ならば教えましょ。特別に（爆）
明日、午後１時半ころに来店しますと、本に載ってしまう可能性大です。
ふるってご参加ください。みんなで載りましょ。
（とかなんとか言いつつも、実はけっこう嬉しいのです。記者さん、カメラマンさん、お待ちしております。）
【シトロエンの独創的な発想は広告にも発揮され、1925年から1936年までの11年間エッフェル塔は「CITROËN」の文字で飾られた。この電飾文字は40km離れた場所からも視認でき、当時のエッフェル塔の代名詞でもあったという。1927年に飛行機での大西洋横断に成功したチャールズ・リンドバーグは、パリ上空でかの有名な「翼よあれがパリの灯だ」という言葉を遺したが、この時に空から彼が見たパリの灯りは、このエッフェル塔の広告であったと言われている。また、飛行機でパリ上空に「Citroën」と描いたこともあった。
ニューモデルを発表すると、同時に生産車の精巧なミニチュアカーを作り、将来の顧客である子供向けに販売した。当時のシトロエンの威勢は頂点を極めており、「赤ん坊が最初に覚える言葉はパパ、ママ、そしてシトロエンだ」と豪語する程であった。
シトロエンの広告活動は、1965年ルーブル美術館主催のアート展が開かれるなど芸術的にも評価を受けている。】
知っている方も多いと思います。が、僕は今日知りました。
そうなんですね～びっくりです。
いつか僕もエッフェル塔に「Brgën」と、電飾させてやるぞい＾＾
遅れましたが今週の予定です。
３月
12日月曜 こみかるはうす
13日火曜 カフェバー ソブラニー
14日水曜 お休み
15日木曜 こみかるはうす
16日金曜 お休み
17日土曜 こみかるはうす
18日日曜 こみかるはうす
と、こんな感じで今週も頑張ります。
今日は雪がちらつきましたね。まだまだ寒い日が続きそうです。
みなさん、がんばりましょ＾＾
今日は祖母の法事でした。が、僕はマルコシに取り残されました。
そうです。いとこの代わりにお店番です。
それにしても、ベルゲンをやってないときのほうが、自分の店の名案が浮かんでくるのです。そういう意味でも、マルコシは良い場所なのかもです。
なにをかくそう、いとこの嫁さん（夫婦でマルコシきりもり）、わがベルゲンに多大な良い影響を残してます。ちょっと明らかにできない内容までも・・・・。
今日は一人でぼんやりしながら考えたりしました。（もちろん、ちゃんと売り上げ作りながらです）名案うかぶんですね～＾＾
不思議です。乞うご期待です。
明日はベルゲン元気に出店です。
