あんぽ柿

１ヶ月前に、渋柿を干しました。


それとは別に

渋抜きした柿をむいて食べていたのですが

今年も豊作で、

ご近所にお裾分けしても

たくさんあったので

あんぽ柿にしてみました。


１週間して食べたら、

柔らかくて、とろりと甘くて

とっても美味しい！

手作りでこんなに美味しくできるとは。

育ってくれた柿はもちろん、お日様と風の力に感謝です。

家族も大好きなので

来年は、あんぽ柿を多目に作ろうと思います。