美味しい記憶ー３

美味しい記憶

その３―ハンバーグとスパゲティー
小学校のころだと思います。家族でデパートに行ったときにファミリーレストランで食べたハンバーグとスパゲティーは、世の中にこんな美味しい食べ物があったなんて・・・と衝撃を受けた一瞬でした。
さて？あのデパートは何処だったんしょう。札幌の丸井？三越？五番館？もしかして岩見沢の・・・？
それにハンバーグとスパゲティはどちらを先に食べたんだっけ？
その後、普通に食べ続けた両者でしたが、またしても札幌のレストランで食べたハンバーグに衝撃を受けました。俵型をしたハンバーグでフォークを入れると肉汁がジューと、噴出して口の中で肉の弾力間とトロリとジューシーさが広がりました。「あ～ハンバーグがこんなにも美味しいのか？」
でも、あのレストランは何処だったのでしょう。札幌の病院に、母と誰かと、誰かさんのお見舞いに行ったときに入ったレストランで、帽子の被ったコックさんのレプリカが店内にあって、レトロな雰囲気だったのですが・・・。
私はあの時は中学生だったのか高校生だったのか？
とにかく今まで食べた中で1番に美味しかったハンバーグは、今食べたらどんな味なのでしょう。

美味しい記憶は最初食べた衝撃が頭に残り。それ以後食べ続けることで変わっていきますが、1度限りの美味しい記憶はそれ以上の味にめぐり合えないのでは・・・とドンドン美化されていくようです。

■フランスの２つ星ホテルのディナーはニジマスのムニエル
サラダの上に乗ったソースはフルーティーだったような・・・
デザートはチーズケーキ
その他の写真はピンボケで掲載不能です。




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