ハマボウフウ

頂き物ですが、ハマボウフウを頂戴しました。
「内倉さんこれ何か分かりますか？」と袋から大事そうに出てきたその品は・・・

「ハマボウフウ」と大きな声のわたし。直ぐわかりましたよ。

浜辺に生えている艶のある肉厚の葉はセリ課の植物で
ウドの花のように丸い花を沢山付けるんですよね

「ハマボウフウ」を食べたのはもう、30年近く前になります。
富川町に住んでいたとき食べただけ。
あれ以来ですから30年近い前の記憶ですが、確かに美味しかったな～。

味の記憶が蘇り生唾ものです。
早速、その夜は酢味噌和えにして食べました。

「う～ん、やっぱり美味しいわ～」と北海道弁になる私は
写真を撮るのを忘れて、ぺろりと食べてしまいました。

本当に珍しい貴重な物をいただいて、東の方を見て頂きます。そして、ご馳走様でした。
きっと30年後も食べられるかどうか分かりませんからね。

絶滅の危機にあるという「ハマボウフウ」は石狩の海岸で見ることがあっても
いささか食用にするなんてことは出来ませんから・・・。



頂いたので食べましたが、天然物？もしかしてハウス栽培しているのでしょうかね
ハウス栽培であることを願いましょう。
罪の意識をちょっとだけ転換しているわたしです。

でも、美味しかったな～「ハマボウフウ」

でもでも、山菜はどれも最高ですよね

アズキナ、ギョウジャニンニク、フキ、シドケ、ハマボウフウ、タケノコ
今年も以上の物は食べることが出来ました。

ギョウジャニンニクにあたっては、収穫後
長沼ジンギスカンを購入して、ジンギスカンと共に食べました。
我が家では、これが最高の食べ方なのです。
臭い対策は、ブレスケアの錠剤とフィルム製の2種類と牛乳を用意して

ギョウジャニンニク食べた後は、直ぐにブレスケアのダブルと30分後には牛乳を飲みましたが
この次の日のお客様は大丈夫だったでしょうか

コーヒー屋さんが、ラーメン屋さんの臭いになってなかったかな？
とちょっと心配な一日でした。


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