エンサイ( 空芯菜)の炒めもの

スライスしたニンニクをオリーブオイルでゆっくり熱して香りをだします。

エンサイの太い茎はたてにさいて、あとはざく切り。これを炒めたニンニクと一緒に炒めます。シーフードミックスもいれました。味付けは、ほんの少しの豆板醤とお醤油。


直売所にエンサイ、おくら、ツルムラサキを出しました。雨足がひどかったですが、ほとんど売れました。