カキフライ

冬になると無性に食べたくなる牡蠣。
できればアツアツサクサクの牡蠣フライ・・・。
寒いからか、生ガキよりもあったかい牡蠣フライのほうが魅力的に感じる。

そんな折、会社の仲間と牡蠣を食べに遠出しただんなが、お土産に牡蠣を持ち帰ってくれた。赤ちゃんと妊婦を残して牡蠣を食べにいったエドガルドにイライラしたけど、お土産があったのでま～許そう。
さっそく生でレモン醤油でいただいた。
それはそれで美味しいが、牡蠣フライがどうしても食べたかったので、翌日に牡蠣フライを作って食べることに。

エドガルドが何も考えずに彼の家族も呼べって言うので、エドガルドのお母さん、妹、甥っ子を招待した。
それにしても牡蠣が少なすぎる。よくこれで呼べって言うな～と思った。
甥っ子が食べないと言ってくれたので助かったが、それでも一人3個しか行きわたらなかった。
エドガルドは美味しかったけど、数少ないな～って言っていた。そりゃ、私のセリフだわ。
牡蠣だけじゃ足りないので、最初は天ぷらでも作ろうかと思ったけど、めんどくさくなって玉ねぎとピーマンのフライで嵩を増やしました。

今回は、どうしても日本のような牡蠣フライを食べたかったので、わざわざ和食用のパン粉を買った（こっちで普通に売っているパン粉は全然味が違う）。揚げたてサクサクの玉ねぎのフライを食べたんだけど（牡蠣フライをつまみ食いしたかったけど、数が少ないので我慢した）、やっぱりこっちの一般的なパン粉より断然美味しい。エドガルド分のパン粉は今回買った日本食用のパン粉が終わってしまったので、申し訳ないが家にあったメキシコパン粉で代用。申し訳ないね～。その割に、お義母さん、ダイエットの為にフライの衣食べなかったし・・・。もったいない。今回、パン粉が違うって思ったのは、誰もいなかったから、次回以降は、私だけ日本のパン粉でいいかも、と思った。

つよしを妊娠していたときも無性にカキフライが食べたくなり、シーフードレストランカキフライを食べたな～。でも、その牡蠣フライ、衣は大きいんだけど牡蠣はすご～く小さくてがっかりした記憶が。今回は、数は少なかったけど、実がすごく詰まっていて食べごたえのある大きな牡蠣でおいしかった。