イスコさんでしょう？^_^
なぁんて、実は父と妹がやっている会社です。
昨日はこちらのショールームで、オリーブオイルと紅茶のお教室を開催しました。
暑い中、いらして下さった方々に
アイスハーブティーのウェルカムティーをお作りしました。
フレッシュミント、レモングラス、タイムなどをお湯で蒸らして、さっと氷で冷やします。
身体の中から爽やかに浄化されるのですよ！
今日の主役はオリーブオイルとフルーツ。
スペインのオリーブオイルを数種類と
岩塩をパンにつけてテイスティング。
ホワイトバルサミコ酢でドレッシングを作り、
生ハムとゆで卵のサラダに豪快にかけていきます。
身体を整えるバルサミコ酢マジックがかかります。
初秋のフレッシュフルーツをふんだんに使って
さあ！フルーツティーを作ります。
丁寧に紅茶を淹れて、
そこに豪快に皮ごとカットしたフルーツを入れていきます。
オレンジ、りんご、桃、メロン、レモンのエキスが紅茶と合わさって、
今まで飲んだことのないような、
とろとろな蜜のような飲み物になっていきます。
仕上げに白ワインを加えて出来上がり♬
ため息がでるような、夢のようなゴージャスなフルーツティーができました。
レードルでカップに入れて、召し上がれ♬
クレープは生地を寝かせておき、
皆さまが各自、焼いて作りました^_^
焼きたてのクレープに、
バニラアイス、レモンのオリーブオイルをふりかけて、
仕上げに苺のガスパチョをかけて召し上がっていただきました。
うふふ、ご想像がつきますか？
楽しかったね！
美味しかったね！
ありがとうございます😊
新宿とは思えないほど、静かで落ち着いた場所でした。
ぜひまた、ワークショップにお越し下さればと思います。
