ベリーのムースケーキ製作中

ストロベリーとラズベリーのムースケーキ。
スポンジケーキを焼いている途中で
小麦粉がないことに気が付きました。
もう卵はふわふわに泡立ててしまった後。
これから粉を買いに行っていたら、泡はつぶれてしまいます。
棚の中をくまなく探していたら、ホットケーキミックス粉が見つかりました。
よし、これに卵と砂糖、バターを加えて焼いてみよう♪

そして・・・
焼いてみたら、ふんわり、しっかり、美味しくスポンジ生地が焼けました。
けがの功名。
これって私にはよくある話かもしれない。

あら、もうこんな時間。
お昼を食べるの忘れてた。