ストロベリーババロアの甘く優しいケーキ

苺の季節もあとわずか。
愛おしむように、たくさんのフレッシュ苺を使ってケーキを作りました。

生地はチョコレートのスポンジ。
杏のリキュールとジャムのシロップを塗って重ね合わせました。

ババロアは水一滴入れずに作ったラズベリーとストロベリーのムース。
濃厚でお口いっぱいに苺が広がります。

一番上にはバラのリキュールで作った赤いゼリーを流しこみました。
キラキラオーラいっぱいの幸せケーキですよ。

リクエストに答えて次回のお菓子教室では、このケーキを作ります。

６月７日木曜日１１時から。
軽い軽食がついて、お持ち帰り付き。
体験レッスンは６０００円です。

良かったらいらっしゃいませんか？