一瞬で予約が埋まる
キャピトルホテル東急のアフタヌーンティーに主人と息子と行ってきました♬
優美な円柱の籠、駿河竹千筋細工のティースタンドに並べられ恭しく運ばれて来ます。
たくさんのベリーたちの個性を生かした
見事なスイーツ&セイボリーでした✨
まずはメニューをよーく見て、
セイボリーに合うお茶をセレクトしていきます。
頭の中で
そしてインスピレーションを働かせて✨
まずセイボリーには
軽やかにスパイスやハーブを使ったハーブティーを合わせていきます。
フードもティーも
デリケートな軽いものから合わせていくと
微妙なお茶の味わいを感じることができますよ👈
私の場合お茶ならダージリンから始め
途中で和紅茶、日本茶を挟んで
フレーバーティーに移行し
ベリー系のスイーツと合わせます☕️🍰
今回はレモンマートルを使ったハーブティーハピネスとスパイスの香り豊かな苺とトマトのサラダ🍅
鴨と苺のピンチョス🍓🦆
ルイボスティーが新鮮で良く合いました💖
チョコのムースにはりんごほうじ茶が🙆♀️
スコーンはぜひミルクティーで頂きたいですが、せっかくですから
一保堂のお抹茶と合わせて
異文化の組み合わせを楽しませていただきました🇯🇵🇬🇧
最後はアッサム2倍の濃さで淹れた濃厚ロイヤルミルクティーを頂き満足感で満たされます😊
そしてお席を立つ前に
息子と一緒に
ホーリーバジルティーをオーダー。
さっぱり締めさせて頂きました🌱
始めから最後まで、
お茶とフードを幸せにマッチングすることができたら
アフタヌーンティーをさらに愉しむことができると思います。
でも何より、
そこに一緒にいる家族との会話
ラウンジの雰囲気
サービスなど
全てが織りなす時間のハーモニーこそが
心地よいこと✨
これが大事ですね😊
こちらのアフタヌーンティーは
毎月15日の朝10時に1ヶ月分の予約を受け付けるシステムですが、
いつも一瞬でなくなってしまいます。
今回はエグゼクティブペストリーシェフに
お願いし、
特別にお席をご用意していただきました。
シェフに感謝です✨
ヌン活とやらで
世間はすっかりアフタヌーンティーブームですが、可愛らしい見た目だけでなく、
そこにあるすべてを存分に味合うこと✨☕️🫖
それがアフタヌーンティーを愉しむコツだと思います♬
いつか私の周りの友人や生徒さんたちを
お連れし、個室を貸し切り
アフタヌーンティーをやりましょうね♪
昨日は有明のアリーナまで
奇跡のコンサートに行きました。
パバロッティをしのぶ三大テノール
ドミンゴ、カレーラスの奇跡の歌声✨
76歳のホセカレーラスと
83歳のドミンゴの絞り出すような歌声は
まさに魂の歌声。
あのお年まで現役で海外の大きなコンサートホールで歌える人はまずいないでしょう。
「一生の思い出になったね」
会場を後にする人々から
こんな言葉が聞こえてきました。
何年かたって、私も
主人と一緒に過ごした
思い出の1ページになるのかもしれません。
寒い寒い日が続いています❄️
熱いお茶で身体を温めて
お風邪などひかないよう
お気をつけください♪^_^
