もちもちロティと鰹の料理

スリランカはモルディブフィッシュと呼ばれるカツオがたくさんとれるので、
鰹節にしたりだしをとったりして料理に使います。
アンプルディアルというマグロの煮物もすごく美味しかったし、
じゃがいもに鰹節をかけたような炒め物も、懐かしい味がして美味しかったです。
手前は米粉や小麦粉、ココナッツミルクを混ぜて焼いたロティーというパン。