豚の肩ロース肉をお味噌に浸けて、粒こしょうで味つけ。
焼きあがったたらチーズをのせるだけ。
肉汁とチーズが口の中で絡まり合って、美味しさもボリュームも同時にアップ☆
特に豚肉は、パサつきがある時もとろとろチーズが美味しさをアップしてくれます♪
オススメはモチモチのモッツァレラ、コクのあるゴーダ。
合わせる紅茶は油分を洗い流してくれるタンニン多めが良いでしょう☆
「チーズと紅茶のマリアージュ」
３月３０日土曜日１１時から
４月９日火曜日１１時から
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