「ザリガニ激減」！！「高嶺の花」！？

「９月１９日」（土）

「田んぼ」や「用水路」などで見掛ける
「アメリカザリガニ」が
「東京・築地市場」で「高値取引」されている。

「流通量」が「減少」し
「同市場」への「入荷」は「わずかな量」にとどまっており
「市場価格」は「近年「じわじわと上昇」

「今」では
「高級魚介顔負けの値」が付けられている。

「フランス料理」などに使われる
「ザリガニ」は「同市場」で
「エビ」や「ウナギ」を扱う
「３社」ほどの「仲卸」が
「茨城県」などの「出荷業者」から仕入れ
「業務用」として「卸売り」している。

「築地・仲卸「大六」によると
「９月中旬」の「卸値」は
「１キロ当たり「２０００円」を超えており
「国産」の「毛ガニ」に「匹敵」する「高値」
「他の仲卸」は「十数年で卸値は２倍ほどに上がった」（小池商店）という。


「自転車屋男の見解」

「アメリカザリガニ」を
「食べる事」も知らなかった。

「しかし「フランス料理」は
「蚊・カタツムリ・アメリカザリガニ」と
「結構「ゲテモノ好き」ですなー。

「尼崎園田」に住んでいた時
「アメリカザリガニ」なんて
「用水路」に「ゴロゴロ」いたけど
「高値」がつくという事は
「全国的」に減って来ているんでしょうなー。

「アメリカザリガニ」を
「食べたい」とは思いませんが・・・。

サイクルプラザ・イレブン

「カタクチイワシの日干し」！！「煮干」！？

「９月１９日」（土）

「浜山レガッタコース」に
「朝」の「艇出し」に行きました。

「ポンツーン」（浮き桟橋）に
「カタクチイワシ」が打ち上げられ
「日干し」になっていました。

「日干し」＝「煮干」！？

サイクルプラザ・イレブン

「昨日の晩御飯」！！「フライ盛り合わせ」！！

「昨日の晩御飯」

「雑穀入りご飯」

「フライ盛り合わせ」
（チキンカツ・アジフライ・イカリング）
（キャベツ・レモン添え）

「お味噌汁」
（サバ水煮・紫菜・ねぎ）

サイクルプラザ・イレブン