毎年、夫の友人が届けてくれる「さもだし」と言うキノコ。私たちは、ナメコよりも好きだ♪早速、茹であげて味噌汁にした。山のキノコはごみを食べると言うぐらい、木の葉などがついているので下処理が大変だ。。。ところで、私は午後から町の文化祭のイベントのために留守にしていた。夫が在宅していたにもかかわらず、玄関先に置いていってくれたようなのだ？！ピンポンも鳴らず、「変だなʍ . . . 本文を読む
今年、わが家の茄子はダメだった。ほとんど収穫がなかった。。。同じ気候でも、上手に茄子を実らせる人もいるようで・・・。何度か、おすそ分けしてもらった。小さな茄子は、いつもの漬け物にしたり・・・。今夜は、揚げ浸しにした。ツユには、生姜をすりおろして・・・。もう少し、浸け時間があった方が良かったかな？！ . . . 本文を読む
昨日のお昼はラーメンだったんだけれど・・・。冷蔵庫に在庫があったはず？？？ろくに確かめもせずに、「お昼は、ラーメン」って言ってしまった。。。鍋にお湯を沸かし、いざラーメンを見たら「つけ麺」だって・・・。ありゃりゃ！？困ったぞ。。。丼に粉末ダシと添付の醤油だれを入れて、熱湯を注いだ。夫が、なんと言うか注目していたら、「ウマイ . . . 本文を読む
夫は、今日お休み。。。天気が良いので、朝から何やら畑でゴソゴソ？！（笑）前々から、青じその実を漬けるとか何とか？！こういう場合、私はノータッチ。。。母の残した「漬け物の本」がお師匠さん。（笑）実を取って水洗いをしてザルにあげてひと晩。。。そこから塩漬けにするか、醤油漬けにするかʍ . . . 本文を読む
知り合いから「干し菜」をもらった。大根の葉っぱを干したもの？！わが家の旦那さん、「ふりかけを作ろう！」と言う。。こういうとき、わが家では「どうぞ、ご自由に！」と言った案配になる。（笑）細かく刻んでフライパンでカラカラになるまで煎る。残っていた干しエビも入れて・・・。香ばしい匂いが部屋中に充満した。ところでわが家の旦 . . . 本文を読む
昨日は雨降り。。。明け方、いきなり激しい雨になった。縁側の窓を開けていたので、慌てて起きて窓を閉めた。天気予報は、起きてから雨の予定だったので油断した。。。久しぶりに、お昼ご飯は冷凍うどん・・・。温かいおつゆが心地よかった。段々と、季節が移っていく。。。 . . . 本文を読む
毎年、この地域の農業法人で出している枝豆の「ハジキ」と言われる規格外品が好きで、よく買って食べる。ある一定期間が過ぎると銘柄が変わる。今回のは、「月見娘」と言うらしい？！豆を取り出して、冷凍保存した。以前、冷凍庫で忘れられていたのをカレーに入れて煮込んだら、ホクホクして美味しかった。かき揚げにしても良かったし・・・。口に運びながら、実を取り出して作業。（笑 . . . 本文を読む
少し前、知り合いのSさんからジャガイモをもらった。メークインと男爵だ。本当は、それぞれ使い途があったんだけれど、大きなものを混ぜこぜでカレーライスにすることにした。畑の収穫物も入れて、野菜カレーにしようと思ったんだけれど・・・。いつもの冷凍のシーフードミックスを解凍していたので、そちらも入れて「山海カレー」？？？（笑）「食べれる . . . 本文を読む
ササギが豊作！天気が不安定なので、ちょっと収穫をしないとジャンボになる。。。冷凍保存と言う手もあるけれど・・・。そのまま放置で、豆にしてもらうことにした。秋になって、殻が干しからびてから豆を採ることにした。白いいんげん豆は、煮豆にしても美味しいので、むしろ私はそっちの方が好きだ♪ . . . 本文を読む
