あんたは、どんだけカレーが好きなんだ？！（笑）わが家には、夫がひとりでいる時のお昼ご飯用の「レトルトカレー」を常備してある。。。ほとんどビーフカレーだ。ここのところ「あんた、カレーライスの作り方、覚えている？！」とか「わが家のカレーが食べたいなぁ~！」だとかいってアピールしていた。。。（ . . . 本文を読む
美味しい塩昆布をいただいたので、ピーマンと合えてみた。ピーマンは、細切りにして茹でるだけなので、チョ―楽チン！お酒のあてにも、ご飯のおともにもピッタリなので、ピーマンの採れ出すこの時期には食卓にのぼる頻度が高い。 . . . 本文を読む
今年、わが家ではキュウリの苗は２本だけ植えた。最盛期になると、採れ過ぎてどうしようも無くなる。。。以前は、漬け物にしたりしたけれど・・・。結局、食べきれずにギブアップ？？？わが家は、どちらかと言うと浅漬けっぽい方が好み？！見た目は同じように見えるけれど・・・。一方は、からし漬けなのでピリ辛。 . . . 本文を読む
こちら地方、まだまだ雨の日が続いている。。。どうやら、梅雨明けは８月にずれ込みそう？？？お陰で、畑の水やりは要らないけれど、キュウリの成長には目を見張る？！（驚）最近の夫は、乱切りにしたキュウリに塩を振りジッパー付きの袋に入れておいて、食べる間際にキムチの素とかで合えるのがお気に入りだ。 . . . 本文を読む
今まで、わが家では茄子が採れなかった。。。と言うか、作り方が上手くなかった？！わが家の畑の土と相性が悪かったのだろうか？！肥料をたっぷり入れてやるらしい！？茄子と一緒に、やっぱりピーマンやシシトウも採れたので、一緒に揚げ浸しにしてみた。雨が続いていたので、たっぷり水を吸ったミズを採ってきて「漬け物をこしらえて . . . 本文を読む
天気予報は、晴れだったけれど・・・。午後から降りだした。こういう空模様は、洗濯物を干すのに悩んでしまう。。。でも、今はまだ梅雨なんだよね？！朝、チビだったキュウリが夕方には立派に育っている。レタスもあるし・・・。ポテチと一緒にサラダにした。あと、久しぶりにご飯でお好み焼き？！卵かけご飯に、干しエビをたっぷり入れて・・・。両面をこんがり焼いて出 . . . 本文を読む
「夏の鍋（笑）」雨後のタケノコとは言え、雨のあとの竹の成長ぶりには目を見張るものがある。。。このまま放っておくと、いろんな所に這っていって庭が竹だらけになってしまいそうだ？！で、夫がこまめに出てきたところを取り除いている。それを湯がいて皮をむき、夜ご飯のおかずにするのだけれど・・・。私は、身欠きニシンと味噌で煮付けるのが好きだけれど、たまには . . . 本文を読む
夫の仕事が再開した。でも、仕事の終わり時間が中途半端で、お昼ごはんは家に戻ってから・・・。内心、「途中のご飯屋さんで済ませてくれば良いのに・・・」と思いつつ、絶対に口には出来ない。（笑）なので、あれこれ簡単に出来る食材はストックしておく。ちょっと前までは、代わり映えしなくてもお弁当を作っていたのに・・・。年々、食事作りが面倒くさくなってきた。困ったもんだ！ . . . 本文を読む
小ぶりだけれど、新鮮なホタテ貝がわが家にやって来た。殻からはずして・・・。粉を振って揚げてみた。これに野菜とかも合わせて甘酢あんかけにしても良かったかな？！こんなことを言うと、わが家の旦那さんは、「やってから言って！！」と指摘する。。。確かに・・・。 . . . 本文を読む
定年後、夫の血圧が上昇。。。で、とうとう薬を処方された。医者からは、晩酌は休肝日をもうけることと塩分控えめを指示された。。。若い頃からこのまま飲み続けていると、肝臓にダメージがあると言われていた。休肝日をもうけていた時期もあったけれど、血液検査の結果に変化が無かったこともあり、今に至る？？？今日のおかずは、お酒がススムくん？！こ . . . 本文を読む
