ピーマンが採れすぎ！！冷凍すれば良いと言われても・・・ねぇ？！今日は、わが家のチンジャオロース？！とにかく、簡単に済まそうと言う魂胆がみえみえ？？（笑）夫が弁当を持っていかなくなって、卵焼きを作らなくなった。時に、夫が「あんた、卵焼きの作り方を覚えている . . . 本文を読む
二人とも、鰻よりは穴子の方が好き！とは言っても、買ってまでは食べない代物のひとつだ。（笑）たまたま、刻み穴子が届いたのでご飯を炊いてまぶした。最近のお昼ご飯は、冷たい麺類が多かったので久しぶりだ。。。美味しかった！！ . . . 本文を読む
昨日、前日の雷がウソのように晴れ上がった。それでも、私はまだ疑っていた。。。（笑）いつ降り出してくるか？！毎日のお昼ご飯。。。いかに簡単にできるか？！日々、知恵を絞っている。。。（笑）冷凍のうどんを電子レンジでチンして解凍した。水でしめて、その上にあれこれトッピング。。。キュウリ、錦糸卵 . . . 本文を読む
わが家では、ササギも採れだした。ちょっと目を離していると、あっという間に大きくなりすぎる。。。全然やる気がないので、あれこれ作る気にはならない。。。それでもジャガイモとサバ缶ら糸コンニャクと一緒にササギも大きいまんま入れて煮た。大胆に・・・。私らしいと言われてしまった。。。（笑）暑い夏、あまり手間のかからない料理が好きだ♪ . . . 本文を読む
全国的な暑さに比べたら、ここの地域は大したことがないと思うけれど・・・。それでも急に気温が上がったので身体にはこたえる。。。すでに夫は、夏休み中！！時分どきなると「ご飯食べないのぉ~？！」とか「今日は、なに食べさせてくれるの？！」と言ってくる。。。テキト―に食べてくれれば良いのにね？！& . . . 本文を読む
あんたは、どんだけカレーが好きなんだ？！（笑）わが家には、夫がひとりでいる時のお昼ご飯用の「レトルトカレー」を常備してある。。。ほとんどビーフカレーだ。ここのところ「あんた、カレーライスの作り方、覚えている？！」とか「わが家のカレーが食べたいなぁ~！」だとかいってアピールしていた。。。（ . . . 本文を読む
美味しい塩昆布をいただいたので、ピーマンと合えてみた。ピーマンは、細切りにして茹でるだけなので、チョ―楽チン！お酒のあてにも、ご飯のおともにもピッタリなので、ピーマンの採れ出すこの時期には食卓にのぼる頻度が高い。 . . . 本文を読む
今年、わが家ではキュウリの苗は２本だけ植えた。最盛期になると、採れ過ぎてどうしようも無くなる。。。以前は、漬け物にしたりしたけれど・・・。結局、食べきれずにギブアップ？？？わが家は、どちらかと言うと浅漬けっぽい方が好み？！見た目は同じように見えるけれど・・・。一方は、からし漬けなのでピリ辛。 . . . 本文を読む
こちら地方、まだまだ雨の日が続いている。。。どうやら、梅雨明けは８月にずれ込みそう？？？お陰で、畑の水やりは要らないけれど、キュウリの成長には目を見張る？！（驚）最近の夫は、乱切りにしたキュウリに塩を振りジッパー付きの袋に入れておいて、食べる間際にキムチの素とかで合えるのがお気に入りだ。 . . . 本文を読む
今まで、わが家では茄子が採れなかった。。。と言うか、作り方が上手くなかった？！わが家の畑の土と相性が悪かったのだろうか？！肥料をたっぷり入れてやるらしい！？茄子と一緒に、やっぱりピーマンやシシトウも採れたので、一緒に揚げ浸しにしてみた。雨が続いていたので、たっぷり水を吸ったミズを採ってきて「漬け物をこしらえて . . . 本文を読む
