☆漬け物屋さんみたい？？？（笑）☆

昨年の夏に、わが家の家庭菜園から収穫したきゅうり。。。連日、わんさか収穫してて嬉しい悲鳴をあげていたのが懐かしい？？？（笑）塩漬けにしていたキュウリが、古漬けになっていました。本来なら、秋ごろには漬け直しをしていないといけなかったのですが・・・。 ２～３日、塩抜きをして・・・。酒粕に漬けることにしました。 酒粕、ザラメ、みりんを合わせて・・・。塩抜きしたきゅうりと酒粕を交互にして、容器に詰 . . . 本文を読む