昨夜の【今日の大皿】は？

昨日の夕飯は大皿にしました。

ご近所さんから大根をたくさん頂いたので、【豚バラ大根】にしました。

さ、おじちゃんでも作れますかね？

作り方。難しい。

おじちゃんには無理かも。

その理由は、老眼で見えないから😅

銀杏切りした大根を焼いて焦げ目をつけます。簡単じゃん。

でも、一個づつ裏返ししなきゃいけないのがね。初めに裏返しした大根と最後の大根の焦げ目具合が全く違った。

誰か裏技知りませんか？

豚バラを炒めます。

大根も豚バラもレシピの1.5倍以上使いました。

まさに大皿。

豚バラに火が通ったら、避けておいた大根を入れて、【豚バラ大根の素】と水を加えて10分ほど強火で煮詰めます。

できた😃

ちょっと作り過ぎたかも。

さ、いただきます。

味噌汁と漬物もありますよ。

完食！

食べ過ぎかもしれないけど、良しとします。

翌朝の体重はほぼ1キロ増えていました😅

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