販路開拓のヒント「出口」から考える

６次産業の支援をしたい。
まだまだ修行中の私。

昨年は『漁村活性化プロェクトメンバー』として
養殖のブリ、タイをつかった加工品の商品開発の仕事をしていました。

商品開発後、新商品をお客様に手に取ってもらうために販路開拓があります。
新商品をつくるときには「出口」を意識しないといけない。

出口とは売り場。
パッケージデザインや大きさ、カタチ（ビンにするかレトルトにするかなど）

そもそも。
６次産業とは・・・
農水産林業が１次。
製造業が２次。
小売業が３次。

半年、１次の漁師さんと働きながら、商品開発を担当し２次を経験。
そして、次に学びたいと思っことは３次の小売業です。

縁あって、７月から地域の農産物、国産の調味料を扱う店で働くことになりました。

地元の旬な野菜、まだまだ知られていない地域の食材を使った特産品、調味料など
ワクワクがいっぱいつまっています。

現場主義なので
たくさんのことを吸収していけると思ってます。