獅門酒楼の魚ランチが旨い！

最近、「獅門酒楼」の魚を使った平日ランチがすごい！ 　週１回出るか出ないかのペースですが、確実にコンスタントに美味しい魚ランチが提供されているのです。 　これは２月１日の日替わりランチ“メバルの上海風煮付け”。 　メバルはカットしたものにコロモを付けて揚げてあります。 　そこに白菜、シイタケ、春雨も参加して、甘辛い味付けで煮込まれており、これはもう、ご飯が進んで進んで仕方がない一品！！ 　コロッとしたメバルの美味しさもさることながら、旨みタップリの干しシイタケ、ダシを吸い込んだ白菜、喉越しの良い春雨が食欲を煽ります。 　「一楽」と並ぶ「獅門」の杏仁豆腐……絶品です。 　大満足のランチでした。 　 　続いて２月１０日の日替わりランチ。 　“北海道産アイナメと高菜漬の土鍋煮”です。 　 　スープが全体的に緑色！ 　これは高菜から出てきた色のようです。 　土鍋に投入されているのは、アイナメ、高菜漬けのほかに、シイタケ、タケノコ。 　シャッキリしたタケノコがいいアクセントになっています。 　もちろんシイタケも旨い！ 　土鍋の下には白菜の敷物が！ 　こんなところにも「獅門酒楼」のこだわりを感じます。 　アイナメのアップ！ 　 　同行者が注文したミステリーランチ。 　豚肉が美味しかったそうです。 　ここでは魚をいろいろな形で調理してくれるそうです。 　そんな「獅門酒楼」の平日ランチですが、今週の火曜日は“帆立入り白麻婆豆腐　野山椒風味”が待っています。 　木曜日には“切り渡り蟹と分葱の豆豉（トーチー）炒め”！！ 　一方の「一楽」では、今日の日替わりランチに“マグロのフリッター豆鼓マヨネーズソース”が登場。 　競合する木曜日には“カレイの激辛唐辛子煮込み”がぁ！ 　今週も大変だぁ。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒