酢豚じゃない、酢鶏でもない

若いころは豚肉を買ってきて、衣を付けて、油で揚げて……なんて手順を踏んで酢豚をよく作っていました。 　独り暮らしだったので夕食、朝食、お弁当と、三食連続で食べていたものです。 　しかし、次第にそんな作業が面倒になってきて、デパ地下で買った鶏の唐揚げを使うようになりました。酢豚ならぬ酢鶏です。 　そして最近はイカのリング揚げを使っています。 　 　酔華が作る「酢イカ」……なんちゃって。 　けっこう美味しいですよ　 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね