これは珍しい“回鍋魚”ランチ ～「杜記別館」～

昨日、「杜記別館」の前を通ったら、ランチメニューの中に“回鍋魚”（５８０円）というのが出ていた。日本語では確か、“白身魚とキャベツの麻辣炒め”とか書いてあったと思う。 　回鍋肉の魚バージョンとは違うようだ。「金陵」に行くつもりだったのだが、なんとなく新メニューに惹かれて予定変更。 　出てきた料理は見た目、フリッター風の魚にキャベツ、赤緑のピーマンを炒めただけのようであるが、野菜には玉ネギ、白ネギ、青ネギも参加していた。もちろん味付けは回鍋肉とは全く違う。唐辛子などの香辛料が投入されていて、汁は辛い。大汗をかくほどだ。でも、ご飯がすすむ、すすむ。 　食べ終えて、ハンカチでハゲ頭、額、首筋、胸元、お腹、お尻の汗を拭いていたら、小姐さんがオシボリを持ってきてくれた。この店は、カウンター席が禁煙ということもあるが、こんな気配りをしてくれるから好きだね。 　帰宅後、回鍋魚のことをネットで調べてみたが、２件しかヒットしなかった。そのうちの一つがこれ。参考までに。 　カウンターの上に置いてあるもの。何だろう。ニンジン、大根みたいなものが入っているので、漬物なのだろうか。 　食後、散策していたら、大通りの「皇朝」がオープンしていた。この日は店頭でチャンピオンが実演しており、黒山の人だかり。 　看板は他の「皇朝」とほぼ同じだが、照明器具が突き出していない。周囲の景観に配慮したのだろうか。 　でも、夜見てみないと分からんか… 　１号店ではこんな照明器具が出ている。これが蛍光色っぽい黄色い看板を照らしているのだ。 　大通りにはもう一軒、別の肉まん屋さんがある。こちらも同じような看板構造。 　さらに散策を続けていたら、「青木亭」跡地に居酒屋が作られている最中だった。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒