雲南米線坊 ～横浜大世界～

「雲南米線坊」は、この夏「横浜大世界」の４階にできた新しい店です。メインの料理は、中華街に始めて登場したという雲南伝統米線。 　米線という文字を見ただけで分かりますよね、米で作られた麺だろうということが。 　広告にあるとおり、米から作られた麺は白く、見た目は“稲庭うどん”か“ふやけた素麺”。表面がツルツルして喉越しが良いとあるのは、コシがないということです。 　なんだかユルユルの麺、穏やかな存在と言ったらいいでしょうか、それが塩系のスープにドップリと浸って、いくぶん気を引き締められた味わいを醸しています。　 　これは店頭に飾ってある広告。麺が見えないほど具が一杯です。 　エビ、イカ、椎茸、ウズラの卵、肉、青梗菜、団子、ネギなどが、これでもか！って感じで自己主張しています。 　実際に来たのはコレ！　ずいぶん広告写真とイメージが違うじゃないですか。しょぼい…。 　見た目だけで言えば、自宅でつくるインスタントラーメンの方がきれいに見えます。 　でも、このスープが意外といけるのよ。最後まで飲み干してしまいました。 　皆さんも、話のネタに一杯食べてみていかがでしょうか。 ←ユルユルの米線にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」ランチ情報はコチラ⇒