焼物の「金陵」でいただくモツもうまい ～モツ類丼～

昼時、いつもはガラガラの「金陵」がずいぶんと混んでいた。といっても先客は４人だが、あの狭さからすれば、４人もいるとなんとなくフロアの半分が埋まっているという感じになる。 　４人がけテーブルには女性の２人組。円卓には仲の良さそうなアベックが１組。 　ここは６人座れる円卓に着席しようかと思ったが、どうもアベックと一緒というのもなんなので、小さな窓ガラスに向かった一人席にした。 　この窓からは中華街裏の住宅地がよく見える。民家やアパートに住んでいる人たちの生活を空想しながら料理が来るのを待つ。なかなか、いい時間、いい空間だ。 　そのうちアベックが帰っていった。円卓には誰もいなくなった。 　するとおばさんが寄ってきて、『ここじゃ狭いでしょ。こっちの方が広くて食べやすいですよ』と、円卓に移動することを勧めてくださる。 　一人席の窓から外を観察していたかったのだが、ここは彼女の勧めに従う。 　モツ類丼（８００円）が到着。いろいろなモツがのっていてたのしい。ひとつずつ箸でつまんで持ち上げ、しみじみと眺めてみる。 　円盤状のものは焼き腸詰。中身は何だろう、レバのようなネチョネチョ感があり、うまい！　 　ヒダヒダのついた虫みたいなのはセンマイ。うまく煮込まれている。これもご飯に合う。 　そのそばに寄り添う滑らかな肌触りのものは、タンだろうか。 　刻んだ耳も入っているぞ。これを並べなおすと、元の形が現れてくる？ 　モツの世界は詳しくないのでよく分からないが、他にも何種類かトッピングされていた。 　それに青菜、煮玉子。モツ類をワッシワッシとかき混ぜて食べる。旨いことは旨いのだが、何か足りない。タレだ。そう、ここのドンブリ物は、もう少しタレを増やしてくれるとありがたいのだが…。 　写真には写っていないが、ドンブリにはスープとザーサイが付いてくる。この日のスープの中身はトウガン、ニンジンなど。やさしく穏やかな味だった。 　私が食べている最中にも、お客が４人入ってきた。これで出入りを含めて都合９人。大変な混みようだ。 　この小さな売店兼工場の２階で食べられることを知ったのは、２００７年の６月。それから時々ここでランチを頂いているのだが、他のお客さんと出会ったことはほとんどない。いつも自分一人の貸し切り状態！ 　それなのに、この日は１時間足らずの間に９人もお客さんが来たのだ。 　お店のご婦人方もカウンター内で話していた。 　『今日はお客さんが多いわねぇ』 　『もう、ご飯がなくなってきちゃったわよ』 　ここも段々と知られてきたのかもしれない。昼時は満席となる日も近いぞ。 　ゆったりとランチをしたい人は急げ！ 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」ランチ情報はコチラ⇒