バターナッツかぼちゃ

皆様ご存知でしょうか。

これがバターナッツという品種のかぼちゃです。

昨日、久美浜の帰りに購入したものですが、スーパーで売ってるのは見たことありません。

見た目はどう見てもひょうたん！！

形のかわいらしさに惹かれてついつい買ってしまった・・・。

切ってみると中は鮮やかなオレンジ色。

普通のかぼちゃよりもみずみずしい感じで、切り口がつやつやしてました。

さて、何して食べようかと悩んでいたら、ダーリンの「今から帰る」コール。

ええい、なんでもいいや！！

ということで、薄切りにして、ベーコンと玉ねぎと一緒にオリーブオイルで軽く炒めてみました。

味は普通のかぼちゃよりも甘くて、ちょっとさくっとした食感がgood。

あまりホコホコしていないので、煮付けにするには向いていないかも。

スライサーで超薄切りにしてサラダで食べるか、炒めて食べるのが良さそうです。