春の具沢山スパゲッティ

今日もつくしを採りに行きました。

たくさん採れたので、今日のメニューはつくし入りのスパゲッティ。

オリジナル料理ですが、とってもおいしかったので作り方を書いておきます。

 

作り方

1. 菜の花は半分に切ってさっと茹でて冷水に取り、水気を絞っておく
2. フライパンにオリーブ油とバターを熱し、にんにくを香りがたつまで炒める
3. ベーコン・まいたけ・つくしを加え、炒める
4. 1の菜の花を加え、塩・こしょうで味付けする
5. 硬めに茹でたスパゲッティを加え、醤油をひとまわしかけて味を整える

出来上がり～

おおっ！！これは美味い！！

春の味が口いっぱいに広がります。

つくしの苦味はぐっと押さえられていて、苦いのが不得意な人でもこれならおいしく頂けるはず。

是非お試し下さいませ～。