472日目・こんな魚知ってる？

皆さん、こんな魚知ってますか？
実家の新潟に帰った時に売っていました。

『幻魚』
見た瞬間、幻の魚？
大概の魚を知っている僕も初めてでした。

パックから出してみると

なんなんだこいつは、オタマジャクシみたいな、
棒みたいな、少し歯が生えてる、気持ち悪いやつ。

とりあえず、炙って食べました。
びっくりしますよ
身が柔らかく、とっても美味しいです。
僕は、シシャモより美味しいと思いました。
本当です。
家族の反対を押し切って買って良かったです。

では、調べた結果です。

正式名　『野呂玄華』（のろげんげ）
表面はゼラチン質でヌルヌルしています。
深海魚らしく水深400メートぐらい深い所にいるそうです。
ノロノロと泳ぎます。
お吸い物等で『プルッ』とした食感が美味しいらしい。
結構、レアな魚のようです。

痛みやすく、相当新鮮でないと美味しくないらしいです。
今度、帰った時は、生を探してみたいです。

明日は、どこも寒いらしいです。
温かくして過ごしましょうね。
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