たくわん漬け

今日はやっと材料が揃ったので
沢庵漬けを漬けることにしました

糀、塩、ザラメ、からし、鷹の爪を使って大根を漬けます
今年で４年目になるわ～　　　

　　

分量を量って全部混ぜ合わせて、大根の隙間に
いれていきます

重しをして１週間・・水が浮いてきたら少し軽めの
重しに替えて待つこと３週間・・

楽しみだわ～～

午前中はパソコン相談会のお手伝いに！
年賀状を作成したい方が多かったようです
去年も、相談に来る方のお手伝いして自分の年賀状作成は
年末ぎりぎりになってしまうのは
なんなんでしょう・・・・