大きなホットプレートは鉄板焼きやお好み焼きなどに使いますが、昨年購入した小さめのホットプレートは少人数の我が家では結構重宝しています
それを使って、今回は石焼き風ビビンバを作りました
石焼き鍋のようなパリッとしたお焦げはできませんが、まぁ～まぁ～のお焦げは出来るから美味しく頂きました (*^^)v
🌼材料（４人分）
牛肉 １５０ｇ
ニンジン １/３本
もやし １００ｇ
ニラ １/２袋
キムチ １００ｂ
白ごま 少々
少し硬めに炊いた御飯（茶碗４杯分）
ごま油 適量
🌼牛肉の下味
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
おろしニンニク 適量
🌼味付け調味料
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ１
胡椒 少々
ごま油 大さじ１
ほうれん草の切り干しあえ、スープなどを添えて・・・(^-^)
🌼ブロッコリーの芯で漬物を作る
これまで捨てていたブロッコリーの芯が食べられることを知り、漬物に
まず皮を厚めに剥き、半分に切る
味噌に味醂を混ぜ、これを芯に塗り付け、上からラップで押さえる
２~３日でコリコリとした歯触りのお漬物の出来上がりです
長く漬けると味噌味が濃くなり、歯触りも失われます （好みで・・・）
我が家では２~３日漬けたものを食します (^-^)
６日の午後６時３２分頃に我が家の上空あたりで国際宇宙ステーションの通過が見られると云うことで、家事の手を休め、相方と空を見上げていました
雲の広がった空で諦め気分でしたが、雲の切れ間を一際輝きながら見え隠れして通過して行くのが肉眼で見えました！！ (*^^)v
丁度近くを飛んでいた飛行機のスピードとは比較にならないほど速かったです！！
反射光だけで機体は見えませんでしたが・・・・・(^^ゞ
よい一日でした (^-^)
