流氷ドラフト

ちょっとお疲れモードどもどもこぶたです
あーだこーだしてるし腰いてーし湿布貼りまくってま～す

ってなことで2008年から発売されてる『流氷ドラフト』
網走の冬の風物詩❝流氷❞を仕込水に使用してるんです

天然色素クチナシによるオホーツク海をイメージした鮮やかなブルー
すっきり爽やかな飲みやすいお味でございます
もともとは東京農業大学の生物産業学部が開設される時に小麦ビールの研究を委託したことが始まり(へぇ～)
麦芽の使用量をできるだけ少なく味の補強は小麦泡の改善にはナガイモ
最終的に海藻由来のスピルリナ色素を加えて着色して完成(したらしい)
他にも〝網走ビール〟ではカラフルなビールを作ってますお土産にいいわよぉ～そんじゃまた～